网站首页 > 菜谱大全 正文
炖红烧排骨是家常菜中的经典之一，对于不会下厨的人来说，这道菜是个不小的挑战。不过，今天我想向大家介绍一种新颖的炖红烧排骨做法——加入了山药。山药的口感柔软，而且有美容养颜的效果，让这道菜更具有食用价值和营养价值。
1、选料要看精准
如果要做出一道美味可口的红烧排骨山药，选料是关键。我们需要选择新鲜的带肉带骨的排骨，要清洗干净，掉下杂质。还有山药，也要选择质量好的新鲜山药。
2、准备姜蒜
将姜和蒜剁成末，备用。
3、排骨焯水
将洗净的排骨放入开水中焯水，焯水时放入少许生姜和料酒。等水烧开后焯水约1~2分钟，撇去浮沫并捞出备用。
4、山药处理
将山药去皮并切成小块。
5、锅内热油
将锅内的油热锅，放入姜蒜末，煸炒出香味。
6、加入排骨
放入焯水过的排骨，小火翻炒。
7、加入盐、糖、料酒
放入适量盐、糖和料酒，可以根据个人口味适量调整。
8、加水炖煮
加入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
9、加山药
待排骨炖煮至八成熟时，加入处理好的山药。
10、再次加水
加入适量的清水，再次开始炖煮。
11、盖上锅盖
待水烧开后，盖上锅盖慢慢闷煮。
12、收汁
当汁水变稠时，收汁即可。注意不要收太干，否则会影响口感。
13、加入色拉油
最后加入适量的色拉油，可以让炖好的红烧排骨山药更加鲜嫩可口。
14、撒上葱花
将炖好的红烧排骨山药装盘，撒上葱花点缀即可。
15、
通过以上步骤，我们就可以成功炖制出一道美味的红烧排骨山药。这道菜不仅简单易学，而且口感丰富，更重要的是富含营养价值。希望大家可以尝试一下，让你的家人爱上你的厨艺吧！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 山药红枣美颜羹——美容养颜的健康食品
- 下一篇： 山药肚片的制作方法（健康营养的美食佳选）
猜你喜欢
- 2025-01-04 山药百合粥的健康养生之道（以山药百合为主材）
- 2025-01-04 神奇的山药擦擦，让您健康美丽（山药擦擦的全面介绍）
- 2025-01-04 山药炒荷兰豆，健康美味两不误（以山药热量低、营养丰富为基础）
- 2025-01-04 山药炒肉，健康美味的家常菜（怎样让山药与肉类搭配更加完美）
- 2025-01-04 山药炒肉末，营养美味又简单（家常美食）
- 2025-01-04 山药炒肉丝（传统家常菜）
- 2025-01-04 山药熬茄子，清爽美味又营养（营养美食不止蒸、煮、炸）
- 2025-01-04 以山药大骨汤为主的中医保健餐（中华古法秘制）
- 2025-01-04 山药棒骨汤的制作方法（营养丰富的健康汤谱）
- 2025-01-03 山药炒木耳，营养美味多滋味（家常小炒之山药炒木耳）
- 最新文章
-
- 双椒韭黄的美味做法（用新鲜的食材打造健康营养的家常菜）
- 双椒腊肠的制作方法（口感香辣）
- 双椒腊肉的美食烹饪
- 营养双拌萝卜丝的制作方法（美味可口的双拌萝卜丝如何在家轻松制作）
- 双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法（妙笔生花的餐桌大片）
- 双倍牛奶巧克力，浓情无限（用双倍牛奶的秘方）
- 双椒炒萝卜干（家常美食）
- 双椒炒泥鳅，味道鲜美不可挡（家常小炒）
- 学会制作美味的双椒炒牛腩（用四川特色调味）
- 双椒炒肉，家常美味不可少（学会用双椒调味）
- 用双椒炒肉皮做一道美味佳肴（鲜嫩多汁的肉皮炒上青红双椒）
- 双椒炒肉片的做法（辣爽可口）
- 双椒炒瘦肉猪肝，营养丰富的健康佳肴（香辣鲜美）
- 双椒炒酸豆角的制作方法（做法详解）
- 双椒炒蒜薹，健康美味一道菜（家常美食）
- 热门文章
-
- 学会做一道营养滋补的山药海带脊骨汤（家常菜谱）
- 山药红枣泥辅食的做法（营养丰富）
- 美味营养山药肉沫抱蛋的做法（教你轻松做出鲜嫩多汁的山药肉沫抱蛋）
- 山药豆浆的做法（探秘健康美味的山药豆浆制作方法）
- 健康美味的山药蔬菜沙拉（以山药为主料）
- 健康美味的山药肉片粉丝汤制作方法（用山药和粉丝）
- 山药烧排骨，美味的家常菜（用山药烧制排骨的做法及营养价值）
- 健康饮食的选择，每一口都充满幸福（健康饮食的选择）
- 山药沙拉三明治的做法（简单易学）
- 山药馒头的制作方法（一起来探究如何制作松软可口的山药馒头吧）
- 营养又美味（学会做一道健康又美味的汤品）
- 以山药为主材，小米为辅助，枸杞调和，齐创健康粥（以山药为主材）
- 山药苹果汁的制作方法（营养丰富）
- 山药虫草花猪骨汤的制作方法（药食同源的营养汤品）
- 学会制作美味健康的山药羊肉汤（做法简单）
- 热门tag