山药虫草花猪骨汤的制作方法（药食同源的营养汤品）

猪骨汤是中国传统的营养汤品，而加入山药、虫草花等食材，更可以增强其健康功效。本文将为大家介绍以山药虫草花猪骨汤为主要材料的制作方法和注意事项。

一：准备猪骨

将猪骨用清水浸泡数小时，然后用刀刮洗干净，切成小块，用滚水焯水去除血水和杂质。

二：准备山药

选取干净的山药，削去表皮，切成小块，泡入盐水中过一下，去除表面的粘液。

三：准备虫草花

虫草花是一种珍贵的中草药，具有滋阴补肾、益精填髓的功效。选取新鲜的虫草花，洗净备用。

四：煮猪骨

将焯水后的猪骨放入煲汤锅中，加足够的水，用大火煮开，撇去浮沫后，转小火炖煮3-4小时。

五：加入山药

待猪骨炖煮至汤色变浓稠时，加入准备好的山药块，继续煮半小时左右，让山药熟透。

六：加入虫草花

最后加入洗净的虫草花，再煮10-15分钟左右即可。这样可以确保虫草花营养成分的保留，并且不会过度变形。

七：调味

将盐、鸡精等调味品放入锅中，适当调整口味，让汤更加鲜美。

八：去除浮油

煮出来的汤有时会有一些浮油，此时可以先用勺子将浮油去掉。

九：喝汤配菜

将汤倒入碗中，可以配上饭菜或吃干净的鸡蛋、豆腐等，满足营养需求，更能让味觉享受到滋润口感。

十：山药的功效

山药具有健脾益胃、补肺益气等作用，含有丰富的营养物质，是很好的保健食品。

十一：虫草花的功效

虫草花能够滋补肾阴，降低血糖、血脂，对于肝肾亏虚、神经衰弱等都有很好的辅助治疗作用。

十二：猪骨的营养

猪骨中含有丰富的胶原蛋白质、钙、磷等微量元素，对于保持骨骼健康和美容养颜都有很好的作用。

十三：汤品的营养价值

山药虫草花猪骨汤是一种药食同源的汤品，结合了食材与中草药的营养价值，可促进身体健康，增强免疫力。

十四：食用禁忌

山药虫草花猪骨汤补益强，但也不是所有人都适合食用。孕妇、幼儿和体内湿热过盛者不宜食用。

十五：

制作山药虫草花猪骨汤需要耐心和细心，但只要掌握好了技巧和注意事项，一碗营养美味的汤品就可以轻松搞定。在寒冷的冬天或身体疲劳的时候，喝上一碗这样的汤品，既暖胃又滋润，满足口感和身体上的双重需求。

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