营养丰富的山药百合煲猪蹄（让你健康美味一次到位）

随着现代人生活水平的提高，越来越多的人开始注重饮食健康。而以山药百合煲猪蹄为代表的中式煲汤美食，凭借着其营养丰富、美味可口的特点，成为了现代人喜爱的健康美食之一。如何制作一道美味可口的山药百合煲猪蹄呢？下面，我们将为大家详细介绍。

准备原材料——准备好肉质鲜嫩、皮薄肉厚的猪蹄，新鲜的山药、百合，姜片、葱段、料酒等。

清洗原材料——将猪蹄去毛后用水冲洗干净，山药和百合也需清洗干净。

水煮猪蹄——用清水将猪蹄放入炖盅中，加入适量姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢慢炖至猪蹄变软。

准备山药百合——将洗净的山药和百合切成块状备用。

猪蹄去骨——将炖好的猪蹄从汤中取出，去除骨头，切成小块。

重新煮汤——将猪蹄放回汤中，加入山药和百合块，加适量的水再次煮沸。

焯水处理——将焯过水的姜片和葱段放入汤中，再加入适量的料酒，焯去浮沫。

慢火炖煮——煮沸后转小火慢慢炖煮，直至山药和百合都变得很软。

加入调料——根据个人口味加适量盐、味精和胡椒粉等调味品。

焖至汤稠——继续焖煮至汤汁稠郁，呈现出浓郁的奶白色。

起锅装盘——将煮好的山药百合煲猪蹄起锅装盘，撒上些许葱花点缀。

食用注意——吃时可根据个人口味再加入些许醋、辣椒油、姜丝等调料，营养美味又开胃。

适宜人群——适宜于年轻人、老年人、孕妇及产妇食用，能够有效补充体力。

营养价值——山药百合煲猪蹄富含蛋白质、胶质、钙、铁、维生素等多种营养素，对身体具有很好的补益作用。

——山药百合煲猪蹄是一道既美味又健康的家常菜品，制作简单，操作方便，而且味道鲜美，口感滋润。不妨在家里试着做一次吧！

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