砂锅香菇豆腐煲的美味做法（让你的冬日更温暖）

冬天到了，无论是在寒冷的早晨还是寒冷的晚上，一碗热腾腾的汤或煲什么都可以让你感觉温暖。今天我要介绍的是一道适合冬季的营养美食——砂锅香菇豆腐煲。这道菜汤清味美，汤汁醇厚浓郁，营养丰富，适合所有人食用。接下来我将分享这道美食的做法和步骤。

一、准备食材

我们需要准备砂锅、豆腐、香菇、鸡肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、清水。

二、处理食材

把豆腐切成块状，香菇切成片状，鸡肉也切成块状，葱姜蒜切末备用。

三、烧热砂锅

把砂锅放在火上烧热，然后放入少量的油。

四、爆香葱姜蒜

将切好的葱姜蒜倒入锅中，煸炒几下，直到散发出香味。

五、放入鸡肉块

接着，将切好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀。

六、加入料酒和生抽

倒入适量的料酒和生抽，继续翻炒，使鸡肉块充分吸收调味料。

七、加入清水

倒入足够的清水，淹没所有的食材。

八、加入香菇和豆腐

待水烧开后，放入切好的香菇和豆腐块。

九、加入盐和胡椒粉

在锅中加入适量的盐和胡椒粉，调整味道。

十、大火烧开

将火调至大火，让汤煮沸。

十一、转小火

待汤沸腾后，转为小火，继续焖煮10-15分钟，让汤汁更为浓郁。

十二、加入鸡精

加入适量的鸡精调味。

十三、起锅

待豆腐、香菇、鸡肉都熟透后，即可关火，起锅。

十四、装盘

将煮好的砂锅香菇豆腐煲装入碗或盘中，撒上葱花点缀即可。

十五、

砂锅香菇豆腐煲是一道美味且营养的汤菜，不仅适合冬季食用，也适合各个季节食用。做法简单易学，大家可以尝试做一下，满足自己和家人的味蕾。

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