砂锅鸡翅的做法大全（掌握这个）

鸡肉作为人们餐桌上的重要食材，种类繁多，品种丰富。砂锅鸡翅是不少人喜欢的一道菜品。砂锅鸡翅以其味美、营养丰富、易于消化吸收等特点而备受青睐。下面就为大家介绍一下砂锅鸡翅的制作方法。

一、准备材料，选好食材

在做砂锅鸡翅之前，首先要选好新鲜的鸡翅，并将其切成均匀大小的小段。还需要准备一些其他食材，如姜片、大葱、蒜粒、生抽、老抽、料酒等等。

二、将鸡翅焯水处理

将鸡翅放入开水中焯水约五分钟，期间要不停搅拌，使得鸡翅表面的油脂全部被焯出。

三、处理鸡翅的味道

将焯水后的鸡翅捞出，加入姜片、蒜粒、老抽、料酒等调味品。腌制约半个小时，使得鸡翅入味。

四、起锅热油煎鸡翅

将鸡翅放入预热的锅中，煎至两面金黄色即可。期间要不断翻动，以免鸡翅煎糊。

五、焖煮鸡翅

将锅中的鸡翅倒入砂锅中，加入适量的水，再放入大葱。小火焖煮约30分钟左右，直到鸡翅变得软烂即可。

六、加入其他食材

将胡萝卜、土豆、木耳、香菇等食材加入砂锅中，再倒入生抽调味，继续焖煮约10分钟。

七、调整口味

根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。

八、放入孜然

在最后几分钟加入适量的孜然，提升整道菜的风味。

九、撒上葱花

将葱切成小段，撒在菜品上面，能够增加菜品的颜色和口感。

十、砂锅鸡翅的食用方法

将砂锅鸡翅盛入碗中，可搭配米饭或者馒头食用。

十一、砂锅鸡翅的营养价值

砂锅鸡翅富含蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，能够提高人体免疫力、促进新陈代谢。

十二、砂锅鸡翅的食材选购

选购新鲜的鸡翅，质量好，无异味。

十三、如何保存砂锅鸡翅

砂锅鸡翅应当放在冰箱中保存，可保鲜1-2天。

十四、砂锅鸡翅的变异做法

在基础做法的基础上，可以尝试加入其他调料，如红枣、草果等等。

十五、

制作砂锅鸡翅虽然有一定的工序，但是口感美味且营养丰富，是家庭聚餐的不二选择。掌握了本篇文章所介绍的砂锅鸡翅制作方法，相信大家也可以轻松做出美味佳肴了。

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