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沙拉粉丝琵琶虾是一道美味又健康的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和微量元素，受到了广大海鲜爱好者的喜爱。接下来，我们将手把手地为大家介绍如何制作沙拉粉丝琵琶虾，让你轻松享受到美味佳肴的味道。
1.准备工作：洗净去壳琵琶虾，姜葱切片备用，葱花切碎备用。
2.焯水处理：在锅中加入适量水，放入姜葱片烧开，将洗净的琵琶虾放入水中焯水，至熟后捞出晾凉备用。
3.准备沙拉粉丝：将沙拉粉丝泡软，放入开水中焯熟，捞出放入凉水中冲洗。
4.制作酱汁：蒜泥、辣椒粉、盐、糖、香醋和花生油混合均匀备用。
5.沙拉制作：将晾凉的琵琶虾和沙拉粉丝混合在一起，加入适量酱汁拌匀。
6.炒虾仁：将虾仁加入锅中炒至变色，放入少许盐和葱花拌匀。
7.准备配菜：切好黄瓜、胡萝卜丝和生菜叶。
8.调制沙拉酱：将蛋黄、盐、黑胡椒、白糖、芥末酱、柠檬汁和橄榄油混合均匀备用。
9.拌沙拉：将配好的黄瓜、胡萝卜丝和生菜叶放入沙拉盘中，倒入拌好的沙拉粉丝和琵琶虾混合物，加入炒好的虾仁，淋上调制好的沙拉酱。
10.装盘：将拌好的沙拉放入碗中，上面撒上适量的芝麻和香菜碎。
11.美食享受：搭配一杯清爽的果汁或啤酒，一起品尝这道美味健康的沙拉粉丝琵琶虾。
12.口感评价：吃起来清爽爽口，鲜嫩可口，味道醇香，让人忍不住一口接一口。
13.营养分析：沙拉粉丝琵琶虾富含优质蛋白质和微量元素，有助于增强人体免疫力和维持生命健康。
14.制作提示：焯水时不要煮太久，琵琶虾易受热变老；沙拉酱中芥末酱的量根据个人口味酌情加入。
15.沙拉粉丝琵琶虾不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不容错过的美食。跟着我们的步骤一起动手制作，让你也成为一名出色的海鲜厨师。
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