网站首页 > 特色美食 正文
沙姜猪手是广东地区非常受欢迎的一道传统美食，它的做法简单易学，口感香酥可口，深受人们的喜爱。下面就让我们来一起探究一下如何制作这道美味佳肴。
一、选料准备
在制作沙姜猪手之前，我们需要准备好以下材料：猪手500克、姜10克、沙姜30克、料酒、盐、味精、淀粉、油等。
二、猪手煮熟
将清洗干净的猪手放入锅中，加入足够的水，加入料酒和姜片，煮沸后转小火，慢慢煮约两个小时，直到猪皮变得软烂，熟透。
三、处理猪手
将煮熟的猪手取出，在冷水中浸泡，去除油腻和浮沫，然后将猪手的皮冻结，使其变硬并更容易切割。
四、切割猪手
将处理后的猪手切成适当大小的块，约2-3厘米长。
五、腌制猪手
将切好的猪手放入碗中，加入盐、味精、少量料酒搅拌均匀，静置20分钟左右。
六、调配沙姜
将沙姜切成细末，放入碗中，加入适量的淀粉和盐，搅拌均匀备用。
七、炸猪手
将腌制好的猪手块放入油锅中，用小火慢慢炸至金黄色，捞出沥干油分。
八、裹上沙姜
将炸好的猪手块放入调好的沙姜粉中，裹上一层厚厚的沙姜。
九、二次炸制
将裹好沙姜的猪手再次放入油锅中，用大火快速炸2-3分钟，直到外皮香脆。
十、捞出沥干
将炸好的沙姜猪手捞出沥干油分，摆放在盘中。
十一、加热油
将锅中的油加热至七成热，然后倒入调好的沙姜粉，爆香。
十二、将调料浇在猪手上
将热油和爆香的沙姜粉均匀地倒在猪手上，使其裹上一层香浓的汁水。
十三、装盘
将裹上香浓汁水的猪手装盘，撒上适量的葱花和辣椒丝。
十四、品尝美食
当沙姜猪手还热气腾腾时，享受它口感香酥可口的美味，让你的味蕾感受到满满的幸福。
十五、
通过以上的介绍，相信大家已经掌握了如何制作美味的沙姜猪手。只需要简单几步，就可以在家中轻松DIY出来。让我们一起分享这道传统美食的美味吧！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2025-01-15 手把手教你制作日式紫菜包饭（美味简单易学）
- 2025-01-15 用日式紫米制作美味面包（突破常规的口感体验）
- 2025-01-15 手把手教你做荣昌凉面（简单易学）
- 2025-01-15 入口即化溶豆，你想知道的一切（探秘入口即化溶豆的神奇制作技术和使用方法）
- 2025-01-15 熔岩草莓蛋糕制作秘籍（细节决定味道）
- 2025-01-15 用心感受，温暖融入（以融入我心扉的做法）
- 2025-01-15 以沙姜炒鸡，让你的口感体验升级（做出口感鲜美的沙姜炒鸡）
- 2025-01-15 一口香辣鲜美的沙姜豉油鸡（家常菜谱）
- 2025-01-15 学会用沙姜煲出美味的鸡汤（以沙姜鸡煲的做法为例）
- 2025-01-15 沙姜焖鸭掌鸭翅的烹饪指南（美味佳肴）
- 最新文章
-
- 以沙拉系列杯子里的春天——打造美味健康的春季饮食（做法大全+营养价值解析）
- 健康沙拉——营养均衡的美食选择（以杂蔬为主打）
- 沙拉芝士火腿卷的制作方法（做法简单易学）
- 砂锅焖烤鱼，香气扑鼻的美味佳肴（做法简单易学）
- 砂锅焖鸭，美味健康的冬日佳肴（用砂锅焖出的鸭肉）
- 砂锅墨鱼仔的制作方法（美味鲜香）
- 用砂仁蒸出鲜美鸡肉（传统食谱又有新口味/砂仁的神奇功效）
- 制作美味砂糖橙皮条的秘诀（手把手教你做出酥脆爽口的橙皮条）
- 手工砂糖奶油面包制作（快乐亲手制作）
- 沙蛎苦瓜汤的做法（海鲜与苦味的完美结合）
- 沙粒鸡排的制作方法（简单易学的美食技巧）
- 做一碗美味的沙螺瘦肉粥
- 美味沙律海皇尖的制作方法（用新鲜食材）
- 香浓美味的沙窝海鲜粥（家庭厨房也能轻松搞定的美食大全）
- 砂锅百合啫秋葵，营养美味双重享受（用砂锅慢炖）
- 热门文章
-
- 砂锅蒸红烧肉，做法大公开（美味多汁）
- 砂锅杂蔬粥——一道营养丰富的美食（口感细腻）
- 日式卤海带的制作方法（传承日本美食文化的经典做法）
- 探寻日式天妇罗的美食之道（领略日本美食文化的独特魅力）
- 以日式素暖锅为主的做法及食材搭配（素食主义者必备）
- 美食DIY之沙拉多彩丁饭团（一场口感与视觉的盛宴）
- 日式味增鲅鱼的制作（用传统技巧制作健康美味的日本料理）
- 砂锅素什锦的做法大全（家常美食）
- 如何烹制美味的砂锅姜母鸭（掌握关键步骤）
- 学会做日式照烧鸡腿，美味又简单（掌握关键步骤）
- 砂锅芋头腰花粥的做法（家庭美味）
- 暖胃美味，砂锅排骨的做法分享（在家也能轻松煮出香喷喷的美食）
- 砂锅闷鳗鱼头，美味健康的佳肴（传统美食）
- 如何煲出美味的砂锅菌菇鸡汤（一道滋补养生的家常汤）
- 砂锅花菜的家常做法（做花菜不再难）
- 热门tag