网站首页 > 美食知识 正文
日式抹茶戚风蛋糕是一款深受大众喜爱的蛋糕，它口感绵软，味道清新，是家庭聚会和下午茶的不二选择。在这篇文章中，我们将分享一种制作日式抹茶戚风蛋糕的方法，让你轻松做出美味的蛋糕。
选购材料
在制作日式抹茶戚风蛋糕前，我们需要选购新鲜的材料。我们需要准备低筋面粉、细砂糖、食用油、蛋黄、蛋白、泡打粉、白醋、抹茶粉和水。
准备工具
在制作蛋糕之前，我们需要准备好一些工具。我们需要准备一个戚风蛋糕模具、一个搅拌器、一个电动打蛋器和一个橡皮刮刀。
准备工作
在制作蛋糕前，我们需要先进行一些准备工作。我们要将蛋黄和蛋白分开，并将蛋白放入一个干净无油的容器中。我们要将面粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀并过筛。
制作蛋黄糊
将蛋黄放入一个大碗中，加入细砂糖，并用搅拌器搅拌至糖完全溶解。接着，加入食用油和水，再次搅拌均匀。
加入面粉混合物
将过筛的面粉、抹茶粉和泡打粉混合物加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀。
制作蛋白霜
将蛋白中加入白醋，并用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。接着，将细砂糖分两次加入蛋白中，继续打发至干性发泡。
混合面糊和蛋白霜
将打发的蛋白霜分次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
倒入蛋糕模具中
将混合好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，晃动几下让空气排出。
烘焙蛋糕
将蛋糕放入预热至180℃的烤箱中，烘焙约30分钟。
取出蛋糕
待蛋糕烤好后，将其取出，放在一个架子上冷却。
脱模
待蛋糕完全冷却后，用刀子沿着模具边缘慢慢切开，将蛋糕从模具中取出。
装饰蛋糕
将抹茶粉和适量的糖混合均匀，筛到蛋糕上即可。
享受美味
制作好的日式抹茶戚风蛋糕可以在下午茶或者家庭聚会上享受美味。口感绵软，清香可口。
注意事项
在制作日式抹茶戚风蛋糕时，需要注意以下事项：材料的新鲜程度、泡打粉的用量、蛋白打发的时间等。
通过以上步骤，我们可以轻松制作一款美味的日式抹茶戚风蛋糕。无论是口感还是外观，都能够满足你对美味的追求。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 日式墨鱼鲜虾乌东面（品味海鲜美食）
- 下一篇： 全麦软欧包的做法（健康美味）
猜你喜欢
- 2025-01-22 美味热狗小面包，轻松做出美食（用热狗小面包）
- 2025-01-22 热火炒粉，颠覆你对粉类的想象！
- 2025-01-22 圣诞热可可，温暖你的冬日（冬季必备热饮）
- 2025-01-22 热拿铁制作全攻略（咖啡爱好者必看的热拿铁手工教程）
- 2025-01-22 如何制作美味的热柠檬红茶（简单易学）
- 2025-01-22 用热炝法烹饪茄子（简单易学的茄子料理）
- 2025-01-22 自制热巧克力奶的完美教程（让你在家也能尝到星巴克般的甜蜜）
- 2025-01-22 美味可口的热汤疙瘩面（用简单的方法做出香气四溢的热汤疙瘩面）
- 2025-01-22 家常美食——手擀面的制作方法（以热汤为基础）
- 2025-01-22 热饮健康享受——紫薯燕麦爆爆果（自制美味）
- 最新文章
-
- 学会做人面桃花饭（品尝春日美味）
- 以人人遇百财为主题的理财指南（从身边事情出发）
- 西米露的制作方法大全（以任喝任饮）
- 神户牛肉大赏——美味佳肴（以日本神户牛肉为主题的诱人食谱）
- 教你如何制作美味煎吐司（掌握煎吐司的技巧）
- 去湿汤的制作及功效（传统中医秘方教你消除湿气）
- 如何做出更加美味的去腥增香型红烧带鱼（掌握这些技巧）
- 自制趣多多巧克力豆曲奇（用简单的步骤）
- 教你做日式鸡蛋汉堡排（细节决定一切）
- 自制日式鸡肉咖喱饭（简单易做）
- 日式煎饺子的制作方法（用心制作）
- 让口感更加丰富美味，自制趣多多巧克力曲奇（如何制作美味的趣多多巧克力曲奇）
- 趣味彩色蒸饺，让生活充满色彩（自制饺子皮）
- 趣味黄瓜花，让你的厨房变成艺术天地（用黄瓜打造精致美食）
- 探秘日式艾草饼的制作（传承中华文化的独特美味）
- 热门文章
-
- 茄子下饭大全（15个让你欲罢不能的茄子下饭菜）
- 学会制作日式猪肉丼的秘诀（从选肉到烹饪）
- 自制热香料苹果酒（在家轻松DIY）
- 打造清爽美味的热闹水果沙拉
- 轻松学会日式照烧鱼煎豆的做法（以照烧酱提味）
- 轻松学会日式炸虾的做法（以简单步骤制作口感脆爽的日式炸虾）
- 热拌橄榄菜，让你爱上健康美味（橄榄菜的营养价值与热拌技巧）
- 全麦片花生酱饼干的制作方法（做出美味健康的小零食）
- 热水壶闷粥，简单营养又省时
- 热气球奇遇记——穿越云端的冒险之旅（踏上热气球）
- 热爱水煮鱼的做法（一口咬下）
- 日式芝麻凉面的制作（清爽解暑的夏日美食）
- 打造日式口感的烧烤美味（打造日式口感的烧烤美味）
- 教你轻松做出美味的日式丸子（做法详解）
- 日系野菜乌冬面，美食的清新力量（用日系野菜和独特配料）
- 热门tag