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在忙碌的工作学习中，很多人都会选择吃一些零食来打发时间，而燕麦巧克力饼干是现在非常受欢迎的一种零食。不仅美味可口，而且含有丰富的营养，特别适合作为办公室、学校或家庭的小点心。如果你也是燕麦巧克力饼干的忠实粉丝，那么不妨尝试一下自制燕麦巧克力饼干，今天我们就来分享一下这道美味的做法！
一：准备食材
为了制作好燕麦巧克力饼干，首先需要准备好以下材料：燕麦片、面粉、蛋黄、黄油、白糖、盐、可可粉、牛奶和巧克力。
二：准备燕麦
先将燕麦片放入锅中加水煮沸，煮至燕麦软烂即可捞出，然后用纱布把水挤干，再把燕麦片放到一个大碗中备用。
三：搅拌面粉
在一个大碗中加入适量的面粉、白糖和盐，然后用手搅拌均匀，注意不要有结块。
四：加入黄油
将黄油切成小块，加入到搅拌好的面粉中，用手指轻轻捏成沙粒状。
五：添加其他材料
将搅拌好的燕麦片、可可粉和牛奶一起倒入面粉中，再加入蛋黄，然后用刮刀搅拌均匀。
六：揉面成团
将揉好的面团放到案板上揉，揉成一个球状，然后把面团放回碗里，盖上保鲜膜冷藏30分钟。
七：取出面团
将冷藏好的面团取出来，放到案板上，用擀面杖把面团擀成厚度大约为0.5cm的薄片。
八：切割成饼干
用饼干模具将面皮切割成各种形状的饼干，然后用叉子在饼干上轻轻扎几个小洞。
九：烤炉预热
将烤炉预热至180度，然后将烤盘涂上一层黄油。
十：烘烤饼干
将切好的饼干放入烤盘中，放到烤炉中烘烤15分钟左右，烤至饼干表面微金黄色即可。
十一：熔化巧克力
在一个小碗中加入巧克力，放到微波炉里加热融化，也可以用水隔热的方式来融化巧克力。
十二：涂上巧克力
将已经烤好的饼干取出，用勺子将融化的巧克力均匀地涂抹在饼干上。
十三：保存饼干
将涂好巧克力的饼干放在通风干燥的地方，等到巧克力凝固后，即可装入密封袋中保存。
十四：尝试其他口味
如果你对巧克力口味已经感到有些厌倦了，可以尝试添加其他口味的材料，比如椰丝、葡萄干、坚果等，让自制的燕麦饼干更加美味。
十五：
自制燕麦巧克力饼干，既健康又美味，制作过程也非常简单，只需要按照上述步骤一步一步来就可以了。大家可以在家里试着做一下，也可以和家人、朋友一起分享这道美味的零食。
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