教你制作让肉串儿流口水的葱油拌面（一口气吃掉一碗的味道）

葱油拌面是一道非常经典的小吃，它的制作虽然简单，但是却有着让人难以忘怀的美味。特别是在烧烤季节，配上一份鲜美的肉串儿，简直是再合适不过了！下面我们就来详细介绍一下如何制作让肉串儿流口水的葱油拌面。

准备材料

准备一包面条、葱、姜、蒜、鸡精、老抽、生抽、香油、花生碎和辣椒油。

煮面条

将面条放入锅中煮熟后捞出备用。

制作调料

将葱、姜、蒜切成末，加入碗中，加入一勺鸡精、两勺老抽和一勺生抽，然后倒入适量的香油。

拌面

将调料倒在煮好的面条上，搅拌均匀。

加入花生碎

将适量的花生碎撒在拌好的面条上。

加入辣椒油

将适量的辣椒油滴在拌好的面条上。

再次搅拌

将加入花生碎和辣椒油的面条再次搅拌均匀。

装盘

将拌好的面条装盘，撒上一些葱末和辣椒丝。

烧烤美食配菜

葱油拌面不仅可以单独食用，还可以作为烧烤美食的配菜。它的味道会让肉串儿更加美味。

葱油拌面的保存

将拌好的葱油面放入密封盒中，放入冰箱冷藏即可，保存时间最好不要超过2天。

葱油拌面的健康搭配

葱油拌面中虽然加入了一些油和盐，但是它也可以通过健康的搭配，成为一道营养均衡的小吃。例如加入豆腐皮、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，或者加入鸡胸肉、虾仁等海鲜。

口感调整

如果觉得葱油拌面的味道偏咸，可以适量加入一些醋和糖来调整口感。

材料替换

如果没有花生碎，可以用瓜子、葵花籽等坚果代替；如果没有辣椒油，可以用辣椒粉或辣椒酱代替。

拌面的技巧

拌面时一定要搅拌均匀，让每一根面条都能充分吸收到调料的味道。

葱油拌面是一道简单又美味的小吃，不仅可以单独食用，还可以作为烧烤美食的配菜。通过搭配不同的蔬菜和海鲜，让它成为一道营养均衡的美食。希望大家能够尝试一下这道美味的葱油拌面，让你的口感得到极大的满足！

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