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早餐是一天中最重要的一餐，它能够给我们的身体提供必要的能量和营养。而一个健康的早餐不仅要丰富多彩，还应该均衡搭配各种食物。全麦小面包豆沙馅就是一个很好的选择，它不仅外形可爱，口感香脆，而且营养丰富，十分适合做为早餐或者下午茶点心。
准备材料
准备全麦面粉、小麦粉、酵母、糖、盐、油、水以及豆沙馅。
制作面团
将全麦面粉、小麦粉、酵母、糖、盐混合均匀。加入油和水搅拌成面团。
揉面
将面团取出，放在台面上揉至面团光滑，能够拉出薄膜。
醒发
将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发，直至面团发酵至原来的1.5倍大小。
分割面团
将醒发好的面团取出，揉匀，分割成小份。
擀皮
将小份面团擀成薄皮，放上适量豆沙馅。
包馅
将擀好的皮卷起来，捏紧收口，放入烤盘中。
二次醒发
将烤盘中的面包放在温暖的地方进行二次醒发，直至原来大小的两倍。
刷蛋液
将醒发好的面包表面均匀地刷上蛋液。
烤制
将刷好蛋液的面包放入烤箱中，以180度烤制15-20分钟，或者至表面呈金黄色即可。
取出
取出烤好的面包，晾凉备用。
完成
制作完成的全麦小面包豆沙馅健康美味，既能满足早餐需求，也可以作为下午茶点心。
营养价值
全麦小面包中含有丰富的纤维素，能够帮助肠道蠕动，排除体内垃圾。而豆沙馅中含有丰富的蛋白质、矿物质等多种营养成分，有助于提高人体免疫力。
注意事项
制作面团时，应该控制好水的用量，避免面团过于粘稠。在烤制时，应该根据烤箱温度和面包大小调整烤制时间。
全麦小面包豆沙馅是一道简单易学，营养美味的健康早餐选择。通过掌握制作方法，我们可以在家中轻松享受到这款美食。
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