全麦葱油饼的做法（做出口感松软）

葱油饼是中国的传统小吃，深受大家的喜爱。今天，我们将以全麦面粉为原料，加入葱花和各种调料，制作出口感松软、香味浓郁的全麦葱油饼。让我们一起来学习制作方法吧！

1.准备工作：全麦面粉和各种配料

在开始制作全麦葱油饼之前，先要准备好所需的食材。我们需要准备全麦面粉、水、盐、食用油和葱花。

2.混合面粉和调料

将全麦面粉、盐、水和食用油混合在一起，搅拌均匀。然后加入切好的葱花和各种调料，再次搅拌均匀。

3.揉面和发酵

将面团揉成球形，放在碗里盖上保鲜膜，放置在室温下发酵30分钟。

4.搓面饼

将面团分成若干个小块，每个小块搓成圆形的面饼。

5.涂油和撒盐

在面饼的表面涂上一层食用油，再撒上一层盐，这样可以让面饼更加香脆。

6.折叠和揉捏

将面饼按照半径折叠一次，再揉捏成圆形的薄饼。

7.平底锅预热

将平底锅烧热，不需要加油，因为面饼已经涂了一层食用油。

8.煎制面饼

将面饼放到平底锅中，用中小火煎制。当底部变得金黄色时，翻面继续煎制。

9.多次煎制

为了达到更好的口感，每个面饼需要煎制两次。第二次煎制时，需要翻转几次，直到两面都变得金黄色。

10.取出面饼

当所有的面饼都煎制完成后，可以使用铲子将它们取出来，并放到盘子里备用。

11.享用美味

现在，全麦葱油饼已经做好了，可以配上一杯茶或一碗汤，享受美味。

12.小贴士

如果面饼不够松软，可以在水中加入一些小苏打，这样可以让面饼更加蓬松。

13.小贴士

在涂油和撒盐的时候，可以根据个人口味加入一些其他的调料，例如孜然粉或五香粉。

14.小贴士

煎制面饼的时候，不要用大火，这样会让面饼烤焦或者过度煎熟。

15.

通过以上的制作方法，我们可以做出口感松软、香味浓郁的全麦葱油饼。它不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。希望大家都能够成功制作出美味的全麦葱油饼！

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