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想要享受美味的美食，那么不妨自己动手尝试一下。油炸小银鱼是一道非常简单易学的家常菜，却极其美味可口。下面将为大家详细介绍油炸小银鱼的做法。
一、准备食材
在制作油炸小银鱼的时候，需要准备适量的小银鱼、面粉、盐、红辣椒、葱、姜、大蒜等食材。
二、清洗小银鱼
首先需要将小银鱼洗净，并用厨房纸吸干表面的水分，保证油炸时外皮酥脆。
三、准备调料
将盐、红辣椒末、葱姜蒜切碎，备用。
四、拍打小银鱼
将洗净的小银鱼在案板上轻轻拍打，让小银鱼更加脆嫩。
五、撒上调料
将小银鱼均匀的撒上盐、红辣椒末、葱姜蒜等调料，并腌制10分钟。
六、裹上面粉
将腌制好的小银鱼裹上一层面粉，保证油炸时不会沾在一起。
七、热油炸制
将油倒入锅中，加热至5成热时，将裹好面粉的小银鱼放入油中，炸至金黄色捞出。
八、去油
将油炸好的小银鱼捞出放到厨房纸上，吸干多余的油份。
九、装盘
将油炸好的小银鱼装盘，可以撒上一些香菜和芝麻，增加风味。
十、喷点柠檬汁
在盛好的小银鱼上喷点柠檬汁，可以增加其鲜美的味道。
十一、搭配美食
油炸小银鱼可以作为配菜，也可以单独当做一道美食，搭配啤酒或者小酒都非常适合。
十二、小贴士
热油时不要过热，否则小银鱼容易炸焦；油炸好的小银鱼要放置一段时间，让其表面变得更加酥脆。
十三、食用注意
油炸小银鱼中含有油分较高，不适合过多食用，尤其是高血压、高血脂等人群，应当适量食用。
十四、家庭DIY
制作油炸小银鱼可以轻松DIY，不需要太多的厨具和调料，也可以让家庭更加温馨。
十五、
油炸小银鱼是一道简单实用的家常菜，既能充当配菜，也可以单独作为美食享用。相信通过以上的介绍，大家也可以轻松掌握油炸小银鱼的做法，尝试一下吧！
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