全蛋奶油蛋糕盒的制作方法（简单易学的全蛋奶油蛋糕盒制作教程）

全蛋奶油蛋糕盒是一道美味可口的甜点，制作方法简单易学，适合初学者学习。今天我们来分享一下以全蛋奶油蛋糕盒为主题的制作方法和技巧，让大家轻松掌握制作的技巧。

一：准备工作

在制作全蛋奶油蛋糕盒之前，我们需要准备好以下材料：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、淡奶油、泡打粉等。同时准备一个深度较浅的烤盘，并将其涂抹一层油以免黏底。

二：打发蛋黄

首先将鸡蛋分离，用打蛋器将蛋黄打发至颜色变浅、体积增大，表面出现细小气泡即可。

三：制作蛋黄糊

将打好的蛋黄加入适量砂糖，搅拌均匀至砂糖完全融化，然后加入少许温水搅拌均匀，最后筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成均匀的蛋黄糊。

四：打发蛋白

将蛋白放入干净无油无水的打蛋盆中，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，成为细密而有光泽的蛋白霜。

五：混合蛋黄糊和蛋白霜

将打发好的蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀，注意不要搅拌过度。

六：倒入烤盘

将混合好的面糊倒入涂抹好油的烤盘中，用刮刀整理面糊，将表面抹平。

七：烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中，用中层火加热20-25分钟，待表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕内部不粘糊即可取出。

八：取出蛋糕

取出烤好的蛋糕，将其放凉。在蛋糕表面用刀子切出一圈，用勺子将中间的蛋糕挖去，留下空心蛋糕盒。

九：制作奶油馅料

将淡奶油倒入打蛋盆中，加入适量的糖，用电动打蛋器打发成奶油状。

十：填充奶油馅料

将打好的奶油馅料填充到蛋糕盒内，用刮刀整理表面，将上方平整。

十一：裱花

将剩余的奶油馅料装入裱花袋中，选择心型或是其他装饰模具进行装饰。

十二：制作果酱

可以选择自己喜欢的果酱，将其倒入锅中，加入适量水和白砂糖，慢慢加热至浓稠即可。

十三：装饰

将制作好的果酱装入挤花袋中，在蛋糕上装点自己喜欢的花纹。

十四：放入冰箱

将制作好的蛋糕放入冰箱冷藏，让奶油馅料更加坚实。

十五：享用美味

等待蛋糕完全冷却后，就可以享用美味的全蛋奶油蛋糕盒啦！

全蛋奶油蛋糕盒制作方法简单易学，只需要准备好材料，按照一定的步骤操作即可。在制作过程中需要注意掌握好配比以及混合的力度，才能制作出完美的蛋糕盒。制作好的全蛋奶油蛋糕盒不仅美味可口，而且还能进行各种花式装饰，让你的甜品更加美观和精致。

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