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如何用最简单的方法炸出美味的小块鸡排(以快速炸制的方式,让你的鸡排更加香脆可口)

游客 2023-10-10 09:56:01 美食攻略 37 ℃

如果你是个烹饪初学者,或者你不想花费太多时间在烹饪上,那么这篇文章一定适合你。本文将为大家介绍如何用最简单的方法炸出美味的小块鸡排,既省时又省力。

如何用最简单的方法炸出美味的小块鸡排(以快速炸制的方式,让你的鸡排更加香脆可口)

一:准备食材及器具

为了制作出美味的小块鸡排,我们需要准备以下材料和器具:鸡胸肉、淀粉、面包屑、鸡蛋、油、平底锅。鸡胸肉可以选择新鲜的或冷冻的,淀粉和面包屑可以在超市里购买到。

二:鸡胸肉的处理

将鸡胸肉切成小块,大小可根据自己的喜好来决定。将鸡肉块放入一个大碗中,加入适量的盐和黑胡椒粉,轻轻搅拌均匀,腌制10分钟。

如何用最简单的方法炸出美味的小块鸡排(以快速炸制的方式,让你的鸡排更加香脆可口)

三:准备面粉淀粉和鸡蛋液

在三个不同的碗中分别准备面粉淀粉和鸡蛋液。鸡蛋液可以根据个人口味加入少量盐和胡椒粉,搅拌均匀。

四:将鸡块裹上淀粉

将腌好的鸡肉块放入面粉碗中,用手轻轻裹上一层面粉,然后再放入淀粉碗中,裹上一层淀粉。这样可以保证炸出的鸡块更加酥脆。

五:将鸡块沾上鸡蛋液

将已经裹好淀粉的鸡块放入鸡蛋液碗中,用筷子或勺子轻轻翻动,让每个鸡块都沾上鸡蛋液,这样可以让面包屑更好地附着在鸡肉上。

如何用最简单的方法炸出美味的小块鸡排(以快速炸制的方式,让你的鸡排更加香脆可口)

六:将鸡块裹上面包屑

将沾有鸡蛋液的鸡块放入面包屑碗中,轻轻摇动碗子,让面包屑均匀地裹在鸡块上。同时,用手轻轻按压一下鸡块,让面包屑更好地附着在鸡肉上。

七:预热平底锅

将平底锅放在炉灶上,加入足够的食用油,用中小火将锅烧热。当锅热到七八成热时,可以开始炸鸡块了。

八:炸鸡块的技巧

将已经裹好面包屑的鸡块放入锅中,炸至金黄色即可。在炸鸡块的过程中,可以用筷子轻轻翻动鸡块,让它们受热均匀,同时可以避免鸡肉过度炸糊。

九:出锅沥油

当鸡块已经变成金黄色时,用铲子将鸡块从平底锅中捞出,放在纸巾上沥油。这样可以避免鸡块过于油腻,同时保持口感香脆。

十:加入自己喜欢的调料

将已经沥干油的小块鸡排放在盘子上,可以根据自己的口味加入番茄酱、辣椒酱、沙拉酱等调料,让小块鸡排更加美味可口。

十一:清洁工作

炸鸡块后,平底锅上可能会有残留的油渍和面包屑,需要及时清理。可以用油纸将锅底擦拭干净,或者用洗洁精和刷子清洗。

十二:小块鸡排的其他烹饪方法

除了炸制外,还有其他的小块鸡排烹饪方法。比如可以在平底锅上加少量的油,用中小火将鸡肉煎至两面金黄即可。这种方法相对于炸制来说更加健康,而且味道同样美味。

十三:小块鸡排的储存方式

如果做多了小块鸡排,可以将其储存在冰箱中。将炸好的小块鸡排放入密封袋中,放在冰箱中冷藏即可。当需要食用时,取出加热一下即可。

十四:注意事项

在炸小块鸡排的过程中,需要注意安全。在锅中加油时,要注意防止油溅出,避免烫伤。同时也要避免锅子过热,可能会导致火灾。

十五:

炸制小块鸡排虽然看起来很简单,但是细节决定成败。通过本文介绍的方法,相信大家都能够轻松制作出美味可口的小块鸡排,而且可以根据自己的口味和喜好调整食材和调料。希望大家能够成功炸出自己心仪的小块鸡排,享受美食带来的快乐。

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