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下午茶时光总是让人感到轻松惬意,但是如果你只是泡杯茶或者喝口咖啡,会让你感到无聊乏味。那么我们就可以考虑添加些特别的小点心,比如这款神奇DIY自爆花纹曲奇,用刀切开后,里面的花纹会自行爆发出来,非常有趣。下面就来看看制作方法吧。
准备工作
在开始制作之前,我们需要准备好以下材料:低粉、泡打粉、盐、牛油、白糖、蛋黄、香草精、可可粉,切割刀和模具等。
将材料混合
将低粉、泡打粉和盐混合均匀后,筛入碗中备用;牛油稍微加热溶解后,加入白糖拌匀;将蛋黄和香草精加入牛油中搅拌均匀,最后将牛油混合物倒入筛好的粉中,搅拌至无颗粒。
添加可可粉
将可可粉加入到粉和油的混合物中,拌匀均匀,至没有明显的可可粉颗粒。
制作面团
将拌好的材料用刮刀搅拌成面团后,包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。
取出面团
从冰箱中取出面团,分成几份,分别搓成条状。
制作自爆花纹
将两条面团交叉放在一起,再用切割刀沿着面团的中间切开,然后交叉旋转90度,再次切开。
焗烤制作
将制作好的面团放在烤盘中,放入预热好的烤箱中,180度焗烤15-20分钟,至曲奇表面变得金黄色即可。
曲奇出炉
将焗好的曲奇取出,放凉后可以品尝到曲奇内部自爆出来的花纹。
改变颜色
如果你想让曲奇的颜色变得更加多样化,可以在制作面团时,加入食用色素或者果汁等。
制作圆形曲奇
如果不想制作自爆花纹的曲奇,可以将面团搓成小圆球,放在烤盘中,制作成普通的曲奇。
使用模具
如果你喜欢制作各种造型的曲奇,可以使用不同的模具,在制作好的面团上压出你喜欢的造型。
添加坚果和干果
如果你想要曲奇变得更加美味可口,可以在制作时加入各种坚果和干果,比如核桃、葡萄干等等。
保存曲奇
制作好的曲奇可以放在密封的容器中保存,最好放在阴凉干燥的地方。曲奇不宜放太久,尽快食用最佳。
分享给朋友
如果你觉得制作的曲奇非常好吃,可以分享给你的朋友和家人们,一起享用美食的快乐。
通过以上15个步骤的详细介绍,相信大家已经对DIY自爆花纹曲奇的制作方法有了更加深入的了解。这款曲奇不仅好吃,而且制作过程非常有趣,可以让我们在闲暇之余,享受到美食和制作的乐趣。
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