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炒鸡蛋是我们常见的家常菜,而在炒鸡蛋时加上其他食材也是非常常见的,比如蔬菜、肉类等等。今天我要介绍的是一道以秋葵和西红柿为主材料的炒鸡蛋,不仅色彩艳丽、口感丰富,还非常简单易学。下面让我们一起来学习这道秋葵西红柿炒鸡蛋的做法吧!
一:准备食材
我们需要准备好食材。需要用到的材料有秋葵、西红柿、鸡蛋、盐、油等。
二:处理秋葵
将秋葵洗净,用刀切成小段备用。注意要去掉秋葵头和尾部,不要过长过短。
三:处理西红柿
将西红柿洗净,切成小块备用。如果想要口感更好,可以去掉西红柿的皮。
四:炒鸡蛋
将鸡蛋打散,加入盐搅拌均匀。加热锅后倒入少许油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子翻炒至熟。
五:炒秋葵
用同样的方法将处理好的秋葵倒入锅中,用中小火翻炒几分钟。
六:炒西红柿
接着将处理好的西红柿放入锅中,同样用铲子翻炒几分钟,直至变软。
七:混合翻炒
将炒好的鸡蛋一起倒入锅中,用铲子混合翻炒几分钟。需要注意的是,要保持中小火,以免食材糊底或过生。
八:加盐调味
最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。不过要注意,在翻炒的过程中也可以适当地加入少许盐。
九:装盘
待所有食材翻炒均匀后,就可以装盘了。这道菜的色彩非常鲜艳,吃起来口感也非常好。
十:改良版
如果想要口感更丰富,可以加入些许葱花和姜末,调味更好。不过这已经是改良版了,初学者可以先尝试最基本的做法。
十一:吃法
这道菜可以当做主食或者副菜,配上米饭或者面条都是不错的选择。也可以当作早餐或晚餐的小食品。
十二:营养价值
秋葵和西红柿都是非常营养的蔬菜,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,对于预防癌症和降低血糖、血脂等有一定的帮助;而西红柿含有丰富的番茄红素和维生素C,具有抗氧化、防癌和美容养颜的作用。
十三:烹饪小技巧
为了让食材更好的入味,可以在炒鸡蛋的时候加入少许的鸡精或味精。翻炒过程中要不断搅拌,不要让食材过生或者糊底。
十四:家常菜的美味
这道秋葵西红柿炒鸡蛋不仅美味,而且制作简单,是一道非常适合家常菜的佳选。而且由于采用了多种蔬菜和蛋类,营养价值也非常高。
十五:
炒鸡蛋是一道非常常见的家常菜,而加入其他食材可以让它变得更加丰富多彩。本文介绍了一种以秋葵和西红柿为主材料的炒鸡蛋做法,不仅色彩艳丽、口感丰富,而且制作简单易学,非常适合初学者。相信大家通过本文的介绍,都能轻松掌握这道美味菜品的制作方法。
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