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炸鸡是我们生活中经常吃到的美食之一，但是传统的油炸鸡往往油腻腻的，不太健康。今天，我要为大家介绍一种新的炸鸡做法——炸香香豆乳鸡！使用豆乳来代替传统的油炸，不仅健康而且味道更加鲜美。
准备材料——选用新鲜鸡肉、豆乳、淀粉、盐、胡椒粉、味精、葱姜蒜等。
制作豆乳液——将豆乳、淀粉、盐、胡椒粉、味精混合在一起，并加入适量清水，搅拌均匀。
处理鸡肉——将鸡肉洗净，去掉多余的脂肪和筋膜，切成小块并用盐和胡椒粉腌制半小时。
加入葱姜蒜——将葱姜蒜切成末，加入鸡肉中一起搅拌均匀，使其入味。
裹上淀粉——将腌制好的鸡肉块裹上一层淀粉，使其表面干燥。
蘸上豆乳液——将裹好淀粉的鸡肉块一个个蘸上豆乳液，确保鸡肉均匀粘上液体。
锅中加油——在锅中加入足够的油，开火烧至6成热。
炸制鸡肉——将豆乳液蘸好的鸡肉块放入锅中，炸至鸡肉外表呈现金黄色。
取出沥油——将炸好的鸡肉块取出放入沥油网中，使其多余的油份流干。
重复炸制——将鸡肉块多次重复以上步骤，直到所有鸡肉都炸好为止。
收拾锅台——将剩余的油倒掉，用厨房纸擦干净锅台，清理干净。
摆盘装饰——将炸好的鸡肉块摆放在盘子上，撒上葱花和辣椒粉做装饰，即可食用。
品尝美食——炸香香豆乳鸡口感香脆，味道鲜美，咬一口就会爱上它。
健康食谱——使用豆乳代替传统的油炸，不仅减少了油脂的摄入，还增加了蛋白质和钙质的摄入量，是一道健康美味的佳肴。
——炸香香豆乳鸡是一道简单易学、健康美味的家常菜肴。相信大家都可以轻松学会这道美食的制作方法，马上行动起来吧！
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