超Q手工薯圆的做法是什么？如何在家轻松制作？

手工薯圆是一种流行于全国各地的小吃，不仅外形可爱，而且口感十分独特。今天我就来为大家介绍一下以超Q手工薯圆为例的做法，希望大家也能在家里动手制作出最美味的薯圆。

一：准备材料及食材

在制作手工薯圆之前，我们需要准备好以下食材和材料：土豆、淀粉、水、食盐、香油、芝麻等。土豆要选择品质好的，表皮光滑的土豆，以此制作出来的薯圆口感会更加Q弹。

二：清洗土豆

我们需要将土豆进行清洗，在自来水中慢慢搓洗，这样可以将土豆上的泥沙去除干净。然后将土豆去皮，切成小块备用。

三：煮熟土豆

将切好的土豆块放入锅中，加入适量的水和食盐，煮至土豆熟透。煮熟的土豆可以用勺子轻轻压碎成泥状。

四：加入淀粉

将煮熟的土豆泥加入适量的淀粉，搅拌均匀。注意淀粉的用量不要过多，否则薯圆口感会过于粘稠。

五：揉制成球状

将搅拌均匀的土豆泥取出，揉制成大小一致的球状，约为指甲盖大小。

六：撒上芝麻

将揉制好的土豆球裹上一层芝麻，这样在煎制时可以使薯圆外皮更加香脆。

七：加入适量香油

在锅中倒入适量的油，加热至七八成热后，放入薯圆进行煎制。在煎制过程中，可以适量加入香油，增加薯圆的香气。

八：焯水提味

在薯圆煎制之前，可以将它们放入开水中焯水几秒钟，这样可以使薯圆更加鲜嫩可口。

九：适当翻动

在煎制薯圆的过程中，可以适当翻动，保证两面均匀受热。同时还可以掌握煎制的时间，避免煎得过久或过短。

十：煎至表面金黄

当薯圆两面煎至表面金黄时，就可以取出放置在沥油纸上沥干油分。

十一：上桌享用

煎制好的薯圆可以直接上桌食用，配上适量的辣椒油、酱油、醋等调料，味道更佳。

十二：多样化口味

在制作手工薯圆的过程中，还可以根据自己的口味喜好加入其他配料，比如肉末、海鲜、豆腐等，制作出多样化的口味。

十三：注意事项

在制作手工薯圆的过程中，需要注意以下几点：淀粉的用量不要过多、在煎制时适量掌握时间、薯圆要煎至表面金黄等。

十四：手工薯圆的营养价值

手工薯圆虽然是一种小吃，但是也具有一定的营养价值。土豆含有丰富的淀粉和维生素C，而且热量较低，适宜作为零食或下饭菜食用。

十五：

手工薯圆是一种美味可口的小吃，以超Q手工薯圆为例的制作方法简单易学，可以在家中轻松制作出口感十分独特的薯圆。尝试一下制作手工薯圆，品味不同于其他小吃的美味！

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