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披萨是大家常见的美食之一，而披萨酱则是披萨的重要调料。市面上的披萨酱种类繁多，但是其中的一些添加剂却令人担忧。自制披萨酱成为了越来越多人的选择。本文将详细介绍如何制作自制意式薄底披萨酱，并配以意式薄底披萨的制作方法。
准备材料
要制作一份自制意式薄底披萨酱，需要准备番茄酱、番茄酱瓶、橄榄油、大蒜、洋葱、盐和黑胡椒等材料。
清洗材料
将洋葱和大蒜剥皮后清洗干净，备用。
热锅爆香
将锅烧热，倒入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜，炒至香味四溢。
加入番茄酱
将炒好的洋葱和大蒜放入一大罐番茄酱瓶内，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀。
放置制酱
将调制好的披萨酱封闭在瓶子内，放置冰箱中，酱汁可以保存一周。
准备意式薄底披萨材料
准备面粉、酵母、温水、盐、糖、橄榄油、白色奶酪、黑橄榄和火腿等材料，进行面团的制作。
揉面团
将面粉、酵母、温水、盐和糖混合在一起，揉成柔软的面团，放置一旁醒发。
披萨底材料
将白色奶酪切成小块，黑橄榄去核切碎备用，火腿切成小片。
擀面皮
将发酵好的面团取出来，揉匀后，在烤盘上擀成薄底。
披萨酱
将自制的披萨酱均匀地涂在披萨薄底上。
奶酪
将切好的白色奶酪均匀地铺在披萨酱上。
配料
将准备好的黑橄榄和火腿均匀地撒在奶酪上。
烘烤
将披萨放入预热好的烤箱中，以200度的温度烘烤15-20分钟，直至披萨表皮呈金黄色。
取出披萨
将烤好的意式薄底披萨取出来，撒上一些新鲜的香菜或绿叶蔬菜等调料即可食用。
自制披萨酱不仅健康安心，而且美味无比，搭配意式薄底披萨更是别有一番风味。动手试试吧，相信你一定会制作出自己喜欢的口感和味道。
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