茶油虾米炒蛋的做法是什么？步骤详解如何做？

炒蛋是中国家常菜中非常常见的一道菜肴，而加上茶油和虾米的炒蛋则更显得别具特色。这道菜肴不仅美味，而且简单易学，是很多家庭日常用餐的选择。今天我们就来分享一下茶油虾米炒蛋的做法，让大家也能在家做出这道美味的菜肴。

准备食材

我们需要准备好所需的食材。需要的主要材料包括鸡蛋、虾米、葱花、盐和茶油。

处理虾米

将虾米放入碗中，加入清水浸泡十分钟，去除表面的杂质和泥沙。然后将虾米放在纸巾上吸干水分备用。

打蛋液

将鸡蛋打散，加入适量的盐搅拌均匀，备用。

炒虾米

热锅凉油，加入虾米煸炒，直到变色香气扑鼻。

加入葱花

将切好的葱花放入锅中，与虾米一起煸炒，让其香味充分释放。

倒入鸡蛋液

将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，快速翻炒至蛋液凝固。

调味

适量加入盐调味，口感更佳。

加茶油

将适量的茶油倒入锅中，与炒好的鸡蛋一起煸炒。

出锅

翻炒至茶油充分被吸收，颜色均匀后即可出锅，装盘上桌。

茶油的功效

茶油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，有助于降低血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等多种功效。

虾米的营养

虾米含有丰富的蛋白质、钙质和锌等微量元素，具有滋补养身的功效，尤其适合孕妇和儿童食用。

鸡蛋的营养

鸡蛋中富含优质蛋白质和维生素B族、维生素D等多种营养成分，对身体健康大有益处。

葱花的健康作用

葱花不仅能为菜肴增添鲜味，而且还具有促进胃肠蠕动、解毒消肿、抑制细菌等多种保健作用。

虾米和茶油的搭配

虾米和茶油的搭配，不仅使得菜肴更加美味，而且还有助于提高人体的免疫力、降低患病风险等作用。

茶油虾米炒蛋是一道美味、营养丰富的家常菜肴。通过简单的制作过程，我们可以在家中轻松做出这道美味佳肴，增添家庭用餐的乐趣。

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