茶香鸡的做法是什么？如何在家做出地道的茶香鸡？

茶香鸡作为一道美食，深受人们的喜爱。它不仅口感独特，而且还具有一定的营养价值。今天，我们就来分享一下制作茶香鸡的方法，希望能够帮助大家提升厨艺水平，制作出更加美味的茶香鸡。

一、准备原材料

准备鸡腿肉、生姜、葱、蒜、茶叶、盐、料酒、生抽、老抽、白糖等原材料。将鸡腿肉洗净，切成块状。

二、泡茶叶

将茶叶放入碗中，倒入开水，泡5分钟后取出备用。

三、腌制鸡肉

将切好的鸡肉放入碗中，加入适量盐、料酒和生姜末，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

四、热油爆香

将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味后将腌制好的鸡肉块放入煸炒。

五、加调料

将炒好的鸡肉块倒入锅中，加入适量的生抽、老抽和白糖，继续煮开。

六、加茶叶

将泡好的茶叶倒入锅中，翻炒均匀后加入适量水，煮开后转小火焖煮20分钟左右。

七、收汁

待汤汁浓稠时，收汁即可。

八、起锅装盘

将做好的茶香鸡盛出，装盘即可。

九、美食诱人

看着一盘色香味俱佳的茶香鸡，让人垂涎欲滴。

十、食材讲究

茶叶选用优质的红茶、普洱茶或者乌龙茶，能够提高茶香鸡的口感和质量。

十一、口感极佳

茶香鸡外酥内嫩，口感极佳。同时茶叶的香气也能使鸡肉的味道更加鲜美。

十二、健康美味

茶香鸡含有丰富的蛋白质和维生素，具有很好的营养价值。而且制作方法简单，方便快捷。

十三、吃法多样

茶香鸡可以搭配米饭一起食用，也可以当做小食品，喜欢吃辣的人还可以加点辣椒油。

十四、适宜人群

茶香鸡适宜所有人群食用，尤其是儿童和老人更适合食用，能够提高身体免疫力和抗氧化能力。

十五、

制作茶香鸡的方法简单易学，口感独特，营养丰富。希望大家能够学会这个做法，让家人都爱上你的厨艺。

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