茶树菇香芹滑里脊怎么做？步骤详解和常见问题解答？

在忙碌的工作中，我们总是需要一道美味可口的家常菜来满足我们的胃口。茶树菇香芹滑里脊就是这样一道简单易做，营养丰富，味道鲜美的家常菜。下面，我将为大家介绍具体的制作方法。

一、准备材料

在制作茶树菇香芹滑里脊之前，我们需要准备以下的食材：里脊肉、茶树菇、香芹、淀粉、盐、酱油、料酒、姜、蒜和油。

二、处理食材

1.把里脊肉洗净，用刀沿着肉纹将肉切成薄片。

2.将姜和蒜切成末备用。

3.将茶树菇清洗干净，去掉菇蒂，然后切成片状备用。

4.将香芹摘去叶子，仅留下嫩茎，切成段状备用。

三、腌制里脊

1.将里脊片加入盐、酱油、淀粉和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

2.加入少许油，继续搅拌均匀。

四、煮熟里脊

1.将腌制好的里脊片加入热水中焯水煮熟。

2.捞出后控干水分备用。

五、炒茶树菇

1.将锅加热，加入适量油，放入姜末和蒜末爆香。

2.加入茶树菇翻炒，加入盐，继续翻炒至熟透。

3.盛出备用。

六、炒香芹

1.将锅加热，加入适量油，放入姜末和蒜末爆香。

2.加入香芹段翻炒，加入盐，继续翻炒至香味扑鼻。

3.盛出备用。

七、炒里脊

1.将锅加热，加入适量油，放入姜末和蒜末爆香。

2.加入煮熟的里脊片翻炒，加入盐，继续翻炒至变色。

3.倒入茶树菇和香芹段，继续翻炒均匀。

八、出锅装盘

1.将茶树菇香芹滑里脊盛出，装盘即可。

2.享受美食的同时，别忘了喝上一杯暖暖的茶水。

结尾：茶树菇香芹滑里脊是一道营养丰富，味道鲜美的家常菜。制作简单易做，不需要太多的调料和工具，只需要一些基本的食材即可。希望大家可以尝试制作这道美食，并且分享给身边的朋友和家人。

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