茶树菇乌鸡汤怎么做？有哪些健康益处？

秋冬季节气温下降，身体对于外界环境的适应能力减弱，容易出现感冒、咳嗽等疾病。所以在这个季节里，吃一些温暖的营养滋补汤，可以很好地帮助身体保持健康。

材料准备

茶树菇、乌鸡、枸杞、姜片、葱白、料酒、盐

做法步骤

1.将乌鸡斩成小块，焯水去血水

2.将茶树菇洗净后切块备用

3.姜片、葱白备用

4.锅中放水，放入焯水后的乌鸡块，加入姜片葱白和料酒，煮开后转小火慢炖1个小时。

5.放入茶树菇和枸杞，再煮10分钟左右

6.根据口味加入适量盐即可

选择食材的科学性

茶树菇是一种天然的食品补品，其富含蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等营养成分，可以促进免疫系统的功能。乌鸡则是一种低脂肪、高蛋白、高营养价值的食品，能够增强体质。

烹饪时间的重要性

茶树菇乌鸡汤是一道慢炖汤，需要1个小时以上的时间才能将食材的营养充分释放出来。在做这道汤的时候，一定要耐心等待食材煮出滋味和汁水。

注意乌鸡切块的大小

在做茶树菇乌鸡汤时，需要将乌鸡切成小块，这样容易使得乌鸡内部的汁水和味道被锁住，让汤更加浓郁。

姜片和葱白的作用

姜片和葱白的加入，可以除去乌鸡的腥味，让汤更加香浓。同时，姜片和葱白还有助于提高免疫力。

茶树菇的营养价值

茶树菇是一种富含营养的食品，其中的多糖、蛋白质、氨基酸和微量元素等营养成分对人体具有很好的保健作用。

枸杞的功效

枸杞是一种中草药材，具有滋阴降火、明目益气、养肝护肾等功效。在煮汤时放入适量枸杞，有助于增强身体免疫力。

乌鸡的营养价值

乌鸡是一种高蛋白、低脂肪的禽类食品，富含各种氨基酸、维生素和矿物质等营养成分。经常食用乌鸡能够增强体质，保持身体健康。

盐的作用

盐是做菜中不可或缺的一种调料，可以使得汤更加鲜美可口。不过，要注意盐的用量不能过多，否则会影响汤的口感和健康。

茶树菇乌鸡汤的食用方法

将茶树菇乌鸡汤煮熟后，可以加入适量盐和胡椒粉等调味品，根据个人口味添加。同时，还可以在汤中加入米饭或者面条，做成一道既营养又美味的汤面。

茶树菇乌鸡汤的适宜人群

茶树菇乌鸡汤对于身体虚弱、易感冒的人群特别适宜。同时，对于孕妇、老人和儿童等一些人群也有很好的保健作用。

茶树菇乌鸡汤的存储方式

将茶树菇乌鸡汤煮好后，可以将其倒入密封罐中冷藏保存。但是要注意，汤水中的食材不能保存过久，否则会影响食材的口感和营养成分。

家常营养汤的重要性

在快节奏的生活中，经常食用家常营养汤能够保持身体健康。茶树菇乌鸡汤是一道极具营养价值的家常汤。

茶树菇乌鸡汤是一道以茶树菇、乌鸡等食材为主料的养生汤，具有滋阴降火、增强免疫力等功效。在做这道汤时，要注意选用新鲜的食材，以及烹饪的时间和方法。

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