茶树菇烧腊肉怎么做？步骤和技巧有哪些？

在生活中，我们常常会吃到烤鸭、烧肉等美味佳肴。今天，我们来介绍一道美味的茶树菇烧腊肉，它的口感鲜美，滋味浓郁。本文将为大家详细介绍家庭版的做法，让您可以轻松在家享用美味的茶树菇烧腊肉。

一、准备食材，腌制腊肉

准备好500克的猪五花肉，并切成小块。接着，在一个盆子里放入适量的生抽、老抽、料酒和糖，搅拌均匀后加入腊肉块，将其腌制20分钟。

二、清洗茶树菇

取适量的茶树菇，将其泡在清水中10分钟后用水冲洗干净，并将其沥干备用。

三、炒制腌制好的腊肉块

将腌制好的腊肉块放入热锅中，煸炒至肉质变色，表面金黄。

四、烧开水，焯茶树菇

将适量的水倒入锅中，放入焯过水的茶树菇，焯煮1分钟后捞出备用。

五、爆香葱姜蒜

将适量的葱姜蒜洗净切碎，放入锅中炒香。

六、倒入茶树菇和腊肉块

将焯好的茶树菇和炒好的腊肉块倒入锅中，翻炒均匀。

七、加入盐和胡椒粉

加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

八、加入鸡精和料酒

加入适量的鸡精和料酒，继续翻炒均匀。

九、加入生抽和老抽

加入适量的生抽和老抽，再次翻炒均匀。

十、加入适量清水

加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

十一、放入八角和香叶

放入适量的八角和香叶，继续慢炖。

十二、最后加入糖

最后加入适量的糖，搅拌均匀。

十三、起锅，装盘

待汤汁变稠后，即可起锅，装盘。

十四、美食享用

将烧好的茶树菇烧腊肉倒在碗中，即可享用美味的佳肴。

十五、

茶树菇烧腊肉是一道美味佳肴，口感鲜美，滋味浓郁。在家中也可以轻松做出这道菜品，让你的味蕾得到全新的体验。赶快动手试试吧！

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