茶树菇烧鸡肉的做法是什么？步骤详解如何做？

在日常生活中，我们需要注意饮食营养，健康饮食能够给我们带来健康的体魄。作为一个家庭主妇，我喜欢制作美食，今天我将要介绍的是一道美味又健康的家常菜——茶树菇烧鸡肉。

一：选购食材，确保健康

选择肉类时要注意肉质新鲜，无异味；茶树菇要选择干净整齐、没有划痕的表面、丝足紧密、颜色白亮、顶端还带着软嫩的小球。

二：切好肉块，备好调料

将鸡肉切成大小均匀的块状，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。同时备好葱姜蒜、辣椒等调料。

三：焯水处理

将鸡肉块放入热水中焯水，焯熟后捞出备用，去掉水分。

四：炒鸡肉

将锅中的底油加热，放入葱姜蒜和辣椒爆香，加入鸡肉块翻炒至变色。

五：加入茶树菇

将翻炒好的鸡肉块放入茶树菇中，继续翻炒，让茶树菇和鸡肉块混合均匀。

六：加入调料

加入适量的盐、料酒、生抽、糖、鸡精等调料，再倒入适量的清水，大火烧开。

七：转小火

将锅转小火，焖煮5分钟，直到汤汁收干收浓。

八：撒上葱花

将撒上切好的葱花和胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。

九：鸡肉味鲜

鸡肉在焯水处理后，能够去除鸡肉中的异味，并且让鸡肉更加嫩滑，吃起来更加美味。

十：茶树菇补虚

茶树菇具有很高的蛋白质、维生素、微量元素含量，可以补虚养身，让我们的身体更加健康。

十一：适量的调料，更好的口感

适量的调料让这道菜肴的口感更佳，味道更加丰富，而且还能够让我们的身体更加健康。

十二：烹调技巧的重要性

烹调技巧对于这道菜肴也非常的重要，炒鸡肉的时间要掌握得当，如果时间太长，鸡肉就会变得老硬。

十三：家庭主妇制作菜肴的重要性

作为家庭主妇，制作美食不仅仅是一个爱好，更是一种责任，我们需要为家人制作健康美味的菜肴。

十四：健康饮食的必要性

健康饮食对于我们的健康非常重要，我们需要控制油脂和盐分的摄入，保证食物的营养均衡。

十五：

茶树菇烧鸡肉是一道非常健康、美味的家常菜肴，适量的食用不仅能够提供身体所需营养，还能够带来美味享受。

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