茶树菇焖鸡腿的做法是什么？步骤详解有哪几个？

茶树菇是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、钙、铁等，具有降低血脂、增强免疫力等功效，是家庭烹饪中常用的一种食材。而用茶树菇焖鸡腿，则是一道美味可口的家常美食，下面就让我们一起来看看制作方法。

一：选购材料

选择新鲜的鸡腿肉、茶树菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等原材料，以保证菜品口感的鲜美可口。

二：处理鸡腿

将鸡腿洗净后，用刀背轻轻敲打鸡腿，使其更容易入味，然后用刀在鸡肉上切几刀，便于鸡肉更好的入味。

三：处理茶树菇

将茶树菇切成均匀的片状，去掉菇蒂部分，然后用水清洗干净。

四：腌制鸡肉

将鸡腿放入盆中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽等调料，将调料均匀涂抹在鸡肉表面，封口，腌制15分钟左右。

五：热锅凉油

热锅凉油，加入姜片、葱段，煸炒出香味后捞出。

六：炒茶树菇

将茶树菇放入锅中翻炒一会儿，炒至微黄色，放入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒几分钟。

七：焖煮鸡肉

将腌制好的鸡腿放入锅中，加入足够的水，放入焖煮15分钟左右，使其充分入味。

八：加入茶树菇

待鸡肉焖至八成熟时，将炒好的茶树菇放入锅中，继续焖煮10分钟左右。

九：淋入少许酱油

根据个人口味，淋入适量的酱油，使味道更加浓郁。

十：翻炒出油

将焖煮好的鸡肉和茶树菇转移到另一个干净的锅中，翻炒几分钟，使其出油。

十一：上盘装饰

将炒好的茶树菇和鸡腿装盘，可撒上些许切碎的青葱，增添视觉效果。

十二：品尝美食

这道茶树菇焖鸡腿，口感鲜美可口，肉质鲜嫩，茶树菇香味浓郁，入口顺滑，是一道非常下饭的佳肴。

十三：健康食材

茶树菇含有丰富的蛋白质、钙、铁等，具有降低血脂、增强免疫力等功效，是非常健康的食材。

十四：家庭小厨必备

这道茶树菇焖鸡腿，是一道简单易学、家庭烹饪必备的菜品，不仅美味可口，而且营养丰富。

十五：

茶树菇焖鸡腿是一道以茶树菇为主材料的美食，它口感鲜美可口，营养丰富，做法简单易学，是一道不错的家常美食。

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