茶树菇焖鸡肉怎么做？步骤和技巧有哪些？

在日常的生活中，一顿美味可口的饭菜是我们最期望的，而茶树菇焖鸡肉是一道美味又营养丰富的佳肴，不仅口感鲜美，还含有丰富的蛋白质和维生素，对于保持身体健康有着积极的作用。下面我们来详细了解一下这道菜的制作步骤。

一、准备材料

在制作茶树菇焖鸡肉前，我们需要准备好以下材料：鸡肉、茶树菇、红枣、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽。

二、处理材料

1.将鸡肉洗净切块，用盐和料酒腌制15分钟。

2.茶树菇切段，红枣去核，姜片和葱段备用。

三、焖煮

1.将腌好的鸡肉放入锅中，加水没过鸡肉，大火烧开。

2.加入红枣、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精，小火焖煮15分钟。

3.加入茶树菇，再焖煮10分钟。

4.最后加入生抽、老抽调味，焖煮5分钟即可出锅。

四、做法要点

1.腌制鸡肉的时间不宜过长，过长会导致口感较硬。

2.焖煮时火候要掌握好，不要太急不要太慢，不然会影响口感。

3.调味时要根据个人口味调整，不要放太多盐和鸡精。

五、食材搭配

茶树菇和鸡肉的搭配非常适合，茶树菇的鲜香和鸡肉的鲜嫩相得益彰，而红枣也为这道菜增添了一份甜美。

六、食材功效

茶树菇含有丰富的维生素和蛋白质，能够增强免疫力；红枣具有滋补养生的作用，能够改善血液循环；鸡肉含有高蛋白质和多种氨基酸，对于身体有很好的滋补作用。

七、菜品特色

茶树菇焖鸡肉是一道美味而健康的菜品，不仅味道好，而且营养丰富，是家常菜中的佳肴。

八、适宜人群

茶树菇焖鸡肉适合所有人群食用，尤其适合经常熬夜、久坐不动的上班族，可以增强身体免疫力，促进身体健康。

九、营养价值

这道菜品中含有丰富的蛋白质、维生素和多种营养成分，能够提高身体的免疫力和抗疲劳能力。

十、食用效果

茶树菇焖鸡肉具有滋补身体、增强体质的作用，能够改善肠胃消化功能和提高人体免疫力，对于预防感冒和其他疾病也有一定的作用。

十一、食用方式

这道菜品可以作为主食或配菜食用，搭配米饭或馒头都很不错，口感更佳。

十二、相宜饮品

茶树菇焖鸡肉可以搭配清淡的饮品，如绿茶、菊花茶等，以帮助消化。

十三、注意事项

1.在制作茶树菇焖鸡肉时，要注意火候的掌握，不要煮过了。

2.不要放过多盐和鸡精，以免影响菜品的味道和健康。

十四、保存方法

将焖好的茶树菇焖鸡肉放入密封盒中，放入冰箱保存，最好在两天内食用完。

十五、

茶树菇焖鸡肉是一道美味又健康的家常菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，对于保持身体健康有着很好的作用。希望大家能够尝试制作这道美味佳肴，享受健康美食的滋味。

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