茶树菇姬松茸煲鸡汤怎么做？步骤和技巧有哪些？

鸡汤一直被认为是滋补养生的佳品，而加入茶树菇和姬松茸，更可以让汤品更具有营养价值和滋补功效。下面就来了解一下茶树菇姬松茸煲鸡汤的制作方法和健康功效。

选用优质鸡肉

合适的鸡肉种类和部位可以让汤汁更加清香美味。通常选择草鸡或土鸡，而且要选择胸部、腿肉等鲜嫩部位，不宜选择老母鸡或老公鸡。

准备干货材料

茶树菇和姬松茸作为汤料需要提前泡发，将其洗净后浸泡在温水中20-30分钟即可使用。另外也可选择红枣、枸杞、桂圆等其他食材来搭配。

煲汤前的准备工作

提前将鸡肉焯水，撇去汤面浮沫，锅内放入水和准备好的所有食材，开大火煮沸后转小火慢炖。

加入姬松茸煮汤

等到鸡肉汤汁煮到浑浊时，加入泡发好的姬松茸，再次小火炖煮1小时左右，这样可以让汤汁更加浓郁香甜。

加入茶树菇炖煮

再过1小时左右，加入洗净切块的茶树菇，同时可以加入其他配料，继续用小火慢炖，直至鸡肉变得软嫩可口。

调味和出锅前的处理

加入适量盐、鸡精、胡椒粉、生姜等调味料进行调味，出锅前可以将食材捞出备用，将汤汁过滤后再次热烫即可。

茶树菇姬松茸鸡汤的食用方法

将调味好的茶树菇姬松茸鸡汤倒入碗中，加入适量配料，即可食用。每日饮用一碗有助于滋补身体，增强体质。

茶树菇姬松茸鸡汤的健康功效

茶树菇和姬松茸都是滋补佳品，加入鸡汤中更能起到提高免疫力、调节肠胃、延缓衰老等多种功效。

茶树菇的营养价值

茶树菇是一种低脂肪、低热量的食物，富含蛋白质、钾、钙、硒等多种营养成分，还有利尿和清热解毒的作用。

姬松茸的保健功效

姬松茸富含多种活性物质，能够调节免疫系统、降血糖、抗肿瘤等作用，还可以改善肝功能、保护心脏等。

鸡肉的营养价值

鸡肉蛋白质含量高，而且富含人体必需的氨基酸，还富含铁、锌等微量元素，能够补气养血。

茶树菇姬松茸鸡汤的适宜人群

适宜各年龄层次的人群饮用，特别是适宜体弱、产妇和产后恢复期的女性等。

茶树菇姬松茸鸡汤的注意事项

在制作过程中，要注意保持水量，以免煮干锅底。还要注意清洗食材，防止受到二次污染。

茶树菇姬松茸鸡汤的储存方式

可将煮好的茶树菇姬松茸鸡汤放入冰箱冷藏保存，每次需热烫后食用，可以保存3-4天。

茶树菇姬松茸鸡汤是一道美味的滋补汤品，营养价值高、味道鲜美。掌握制作方法，每天饮用一碗，有助于增强身体免疫力，延缓衰老，提高身体健康水平。

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