茶树菇干烧鸡肉怎么做？步骤和技巧有哪些？

茶树菇干烧鸡肉，是一道相当有特色的美食。它将茶树菇和鸡肉完美地结合在一起，不仅让菇香和肉香完美融合，还具备醇厚的口感。本文将为大家介绍这道美食的制作步骤，让您在家也能轻松制作出一道美味佳肴。

一、原料准备

将所需的食材准备好，包括茶树菇、鸡肉、姜蒜、豆瓣酱等。

二、茶树菇处理

将茶树菇剥去外层菇皮，洗净后切成丝。

三、鸡肉处理

将鸡肉洗净后切成小块，入锅焯水，去掉血沫后捞出。

四、葱姜蒜爆香

在锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

五、加入豆瓣酱

将适量豆瓣酱倒入锅中，煸炒出红油后加入鸡肉继续煸炒。

六、加入茶树菇

等到鸡肉变色后加入切好的茶树菇丝，继续翻炒至茶树菇变软。

七、烧开水

将锅中加入适量的开水，大火烧开后转小火焖煮。

八、调味品

加入盐、胡椒粉、鸡精等调味品，调味品的用量可以根据个人口味进行调整。

九、干烧

将煮好的菜干掉汁，然后再大火干烧一会儿，让菜更加入味。

十、出锅

等到汁水收干后出锅，装盘即可。

十一、制作提示

在制作过程中需要注意火候的掌握，保持中小火的状态，让菜品更加入味。

十二、营养价值

茶树菇中含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够提高人体免疫力和抵抗力。

十三、口感特点

茶树菇干烧鸡肉口感细腻，既有菇香又有鸡香，入口柔软、鲜美，让人难以忘怀。

十四、适宜人群

茶树菇干烧鸡肉适合各个年龄段的人群食用，尤其是适合需要补充营养和增强身体抵抗力的人群食用。

十五、

茶树菇干烧鸡肉是一道美味佳肴，它不仅美味可口，而且还具备丰富的营养价值。在制作过程中，需要注意火候的掌握，让菜品更加入味。相信通过本文的介绍，大家可以轻松制作出一道口感细腻、鲜美的茶树菇干烧鸡肉。

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