叉烧果仁酥饼怎么做？详细步骤和常见问题解答？

叉烧果仁酥饼是一款非常受欢迎的甜点，在市场上也有很多的售卖品牌。但是，想要品尝到最正宗的叉烧果仁酥饼，我们还是要自己动手制作。本篇文章就为大家介绍一下如何做出酥脆香甜、咸甜味道完美结合的叉烧果仁酥饼。

一准备材料

制作叉烧果仁酥饼需要准备的材料有：面粉、奶粉、白砂糖、盐、无盐牛油、水、蛋黄、叉烧肉、葱花、芝麻和杏仁粉。

二制作面团

首先将面粉、奶粉、白砂糖和盐混合，将牛油切成小块加入混合物中，用手搓揉成沙粒状。接着加入适量的水搅拌成团，将面团放在保鲜膜中放入冰箱中冷藏1个小时。

三准备叉烧馅

将叉烧肉切成小块，葱花切碎，与适量的杏仁粉混合均匀，放在一旁备用。

四制作酥皮

将冰箱中取出的面团放在工作台上，擀成薄片后，用刀切成长条状。再将长条状的面皮逐一卷起，收口朝下，压扁成薄片状。

五制作馅饼

将酥皮和叉烧馅分别取适量，将酥皮擀平后，放上适量的叉烧馅，卷起成圆柱形。将制作好的叉烧馅饼再放回冰箱中冷藏20分钟。

六刷蛋黄液

将蛋黄打散，把叉烧馅饼取出，在饼皮表面刷上一层蛋黄液，再在表面撒上少量的芝麻。

七烤制叉烧果仁酥饼

将烤箱预热至180℃，将制作好的叉烧果仁酥饼放入烤箱中烘烤20分钟左右，直至饼皮呈现出金黄色，香喷喷的叉烧果仁酥饼就做好了。

八享用美食

将烤制好的叉烧果仁酥饼取出，稍稍晾凉后即可享用了。口感酥脆，味道香甜，完美的咸甜味道让人回味无穷。

九小贴士一

制作叉烧果仁酥饼时，一定要注意面团和酥皮要冷藏，这样才能让饼皮变得更加的酥脆。

十小贴士二

在制作叉烧果仁酥饼馅料时，可以根据自己的口味加入不同种类的坚果，例如核桃、开心果等。

十一小贴士三

在制作叉烧果仁酥饼的饼皮时，可以在面团中加入少量的五香粉，这样能够让叉烧果仁酥饼更加的香味十足。

十二小贴士四

在烤制叉烧果仁酥饼时，可以在烤箱中底部放一盘水，这样能够让叉烧果仁酥饼更加的软糯。

十三小贴士五

烤制叉烧果仁酥饼时，可以在饼皮表面撒上少量的细砂糖，这样能够让叉烧果仁酥饼更加的美味。

十四口感分析

制作好的叉烧果仁酥饼，外层酥脆、内部馅料丰富，而且咸甜味道非常完美。芝麻的味道让人一口接一口地想吃下去，又不会觉得过于腻人。

十五

制作叉烧果仁酥饼需要一定的耐心和技巧，但只要按照本文的步骤进行，相信大家也能够轻松地制作出美味的叉烧果仁酥饼。让我们一起动手制作，享受这美味的佳肴吧！

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