草莓味雪花酥怎么做？有哪些步骤和技巧？

在零食中，雪花酥是一个备受欢迎的美食。尤其在过年过节，人们总喜欢享用这种美食。不过，市场上的雪花酥品种繁多，而且不少品牌的雪花酥添加了化学添加剂，对身体不好。今天，我将为大家介绍一种自制草莓味雪花酥的做法，让你可以在家中制作香甜可口的雪花酥。

一、准备所需材料

为了制作一份美味的草莓味雪花酥，我们需要准备以下材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、熟芝士粉、黄油、草莓味酱料。这些材料都可以在超市购买到。

二、烤盘的选择

在制作雪花酥时，烤盘的选择非常重要。建议选择不粘烤盘，这样在烤制过程中，雪花酥不容易粘在烤盘上，也不需要额外的防粘处理。

三、制作面皮

将低筋面粉和熟芝士粉混合均匀，然后加入软化的黄油搅拌均匀。接着，加入白砂糖和鸡蛋，用手揉成面团。将面团放入冰箱冷藏30分钟左右，冷藏后再取出来。

四、制作馅料

在等待面团冷藏的时间里，可以开始制作馅料。将草莓味酱料倒入锅中，用小火煮至浓稠状态。然后放凉备用。

五、制作雪花酥外皮

取出冰箱中的面团，擀成长方形片状。将酱料平均涂抹在面皮上，将面皮卷起来。接着，将卷好的面皮切成薄片状，然后放入烤盘中。

六、制作雪花酥内馅

将黄油和低筋面粉混合均匀，然后加入白砂糖。用手揉成细沙状，这就是雪花酥的内馅。

七、在雪花酥内加入内馅

在已经铺好外皮的雪花酥上，均匀地加入内馅，然后再铺上一层草莓味酱料。

八、烤制雪花酥

将烤盘放入已经预热好的烤箱中，温度设置在180度左右，烤制10-15分钟左右即可。

九、等待降温

将烤好的雪花酥取出，摆放在晾网上，等待降温。

十、装盘享用

当雪花酥完全冷却后，可以将它们装盘，然后可以随意享用了。这种草莓味雪花酥，口感香甜可口，既不添加任何化学添加剂，也不会对身体造成伤害。

十一、注意事项

在制作草莓味雪花酥时，有几个需要注意的事项。擀面时要均匀，并且要控制好厚度；在加入草莓味酱料时，要均匀涂抹，不要太厚或太薄；在烤制过程中，要根据烤箱的情况适当地调整温度和时间。

十二、可以试试其他口味

在制作雪花酥时，除了草莓味之外，还可以尝试其他口味。比如，可以加入巧克力味或者椰蓉味等。

十三、结合自己的喜好

在制作雪花酥时，可以结合自己的喜好，适当地改变配方，调整口感。比如，可以加入一些果干或者坚果等，以增加口感层次感。

十四、DIY雪花酥更有意义

相比市场上的雪花酥，DIY制作更有意义。不仅可以亲手做出香甜可口的美食，还可以锻炼自己的动手能力。

十五、

通过以上步骤，我们就可以制作出香甜可口的草莓味雪花酥。这种美食不仅口感绝佳，而且制作过程非常简单。建议大家自己动手制作一下，享受到自制美食的快乐和健康。

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