草莓甜汤圆怎么做？有哪些步骤和技巧？

草莓是春天的标志之一，可以做出很多美味的食品。而草莓甜汤圆就是其中一道好滋味，今天我们来一起学习如何制作这道美食。

准备材料及工具

在制作草莓甜汤圆之前，我们需要准备以下材料及工具：糯米粉、草莓、白糖、水、椰浆、椰糖、芝麻以及一个大碗、一个小碗、一个勺子、一个刀子和一个平底锅。

制作草莓汁

我们需要将草莓去籽，然后放入小碗中。接着，用勺子将草莓捣成泥状。将草莓泥过滤，留下草莓汁备用。

制作汤圆面团

接着，我们需要将糯米粉加入大碗中，然后慢慢加入适量的水，搅拌均匀，直到成为一个光滑的面团。

制作草莓馅料

将草莓汁加入另一个小碗中，再加入适量的白糖，用勺子搅拌均匀。然后将草莓泥倒入草莓汁中，用勺子搅拌均匀，制作草莓馅料。

包草莓馅料

将面团揉成长条，切成小块。然后将每个小块搓圆，用手指按下去，把中间挖成一个小洞。接着，将草莓馅料放入小洞中，再将洞口捏紧。

煮汤圆

将锅中的水烧开，把汤圆放入锅中，煮至浮起为止。然后将汤圆捞出来，放入冰水中浸泡一下。

制作汤汁

将椰浆、水和椰糖混合在一起，放入平底锅中，用小火煮开。接着，加入草莓汁，继续用小火煮开。

淋汤

将煮好的汤圆放入碗中，倒入刚刚制作好的汤汁，撒上一些芝麻，就可以享用了。

草莓甜汤圆的营养价值

草莓富含维生素C和抗氧化剂，有利于预防感冒和癌症。而汤圆是由糯米粉制成，易于消化吸收。

草莓甜汤圆的食用禁忌

草莓过敏者不宜食用草莓甜汤圆。过多食用汤圆容易引起消化不良。

草莓甜汤圆的保存方法

制作好的草莓甜汤圆可以放入冰箱保存，也可以冷冻保存。但是要注意不要放置时间过长，以免影响口感。

草莓甜汤圆的变种

我们可以将草莓换成其他水果，比如芒果、西瓜等，来做出不同口味的甜汤圆。

草莓甜汤圆的美食搭配

草莓甜汤圆搭配绿茶，清香爽口，更能体现出春天的美好。

草莓甜汤圆的制作技巧

制作草莓汁时要过滤，这样可以保证口感更佳。制作汤圆时要注意不要加太多水，否则会影响口感。

草莓甜汤圆是春季美食中的一道佳肴，做法简单，味道甜美。不仅口感好，而且富含营养，是一道值得品尝的美食。

Tags：草莓甜汤圆