网站首页 > 美食攻略 正文
瑞士卷是一种甜点，它外表轻盈，内里软甜，深受人们喜爱。随着现代人注重健康生活，无油制作的瑞士卷也逐渐成为了一种时尚和健康的选择。波菜和草莓是经常出现在水果沙拉或烤面包中的食材，它们有着丰富的营养物质。那么如何将这两种食材与无油瑞士卷相结合呢？接下来我们就来学习一下制作步骤。
准备材料，收集必备器具
为了制作一份美味的无油波菜草莓瑞士卷，我们需要准备以下材料：波菜50克、草莓100克、低筋面粉30克、鸡蛋2个、细砂糖50克、白醋适量。器具方面，需要准备搅拌碗、手动打蛋器、烤盘、烤纸等。
波菜草莓的准备
将波菜洗净后去掉根部，切成适当大小的片状；草莓也需洗净去杆，再切成小块。准备好这两种食材后，放置待用。
面糊制作
将低筋面粉加入搅拌碗中，分次加入2个鸡蛋，并用手动打蛋器快速搅拌均匀，再加入细砂糖，继续搅拌至糊状。
蛋黄和蛋白分离
将2个鸡蛋分别打开，将蛋黄和蛋白分离。将蛋黄加入面糊中搅拌均匀，再加入适量白醋，继续搅拌至面糊颜色均匀。
蛋白的制作
将蛋白倒入另一个干净的搅拌碗中，用手动打蛋器将蛋白打至小气泡出现，再加入细砂糖，继续用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡。
混合面糊和蛋白
将搅拌碗中的面糊倒入打好的蛋白中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免影响蛋白的松软度。
烤盘处理
将烤盘铺上一层烤纸，并在纸的四周涂上薄薄一层油，防止面糊粘连。
面糊倒入烤盘中
将混合好的面糊倒入已处理好的烤盘中，摇晃烤盘使面糊均匀地分布在盘底，再利用刮刀整理面糊表面，使其呈平整状态。
预热烤箱
将制作好的瑞士卷放入预热好的烤箱中，温度为160度左右，时间约10分钟。在此期间不要开门或观察，以免影响卷体。
取出瑞士卷
烤制好的瑞士卷取出后，将烤盘颠倒，用刮刀将瑞士卷从烤盘上拨离，然后将烤纸撕去。
切开瑞士卷
将制作好的瑞士卷卷体切成两半，露出里面的细致蛋黄层。
填充波菜草莓
将波菜片和草莓块分别铺在每半瑞士卷中，然后将两个部分重合，使之呈现出完整的瑞士卷形态。
装饰
在瑞士卷顶部装饰上少许波菜和草莓，也可以根据自己的喜好增加其他水果或芝士等。
品尝
制作好的无油波菜草莓瑞士卷可根据个人口味加入适量糖粉或糖浆，美味可口，营养健康。
结尾段：通过以上的步骤，我们已经学会了如何制作一份美味可口、营养健康的无油波菜草莓瑞士卷。它的制作过程简单易懂，是一个既适合做甜点又能满足营养需要的选择。希望大家可以尝试一下哦！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 茶树菇玉米鸡汤怎么做？有哪些步骤和技巧？
- 下一篇： 草莓优酪乳贝果怎么做？具体步骤是什么？
猜你喜欢
- 2024-10-18 做法详解（简单易学）
- 最新文章
-
- 学会做人面桃花饭（品尝春日美味）
- 以人人遇百财为主题的理财指南（从身边事情出发）
- 西米露的制作方法大全（以任喝任饮）
- 神户牛肉大赏——美味佳肴（以日本神户牛肉为主题的诱人食谱）
- 教你如何制作美味煎吐司（掌握煎吐司的技巧）
- 去湿汤的制作及功效（传统中医秘方教你消除湿气）
- 如何做出更加美味的去腥增香型红烧带鱼（掌握这些技巧）
- 自制趣多多巧克力豆曲奇（用简单的步骤）
- 教你做日式鸡蛋汉堡排（细节决定一切）
- 自制日式鸡肉咖喱饭（简单易做）
- 日式煎饺子的制作方法（用心制作）
- 让口感更加丰富美味，自制趣多多巧克力曲奇（如何制作美味的趣多多巧克力曲奇）
- 趣味彩色蒸饺，让生活充满色彩（自制饺子皮）
- 趣味黄瓜花，让你的厨房变成艺术天地（用黄瓜打造精致美食）
- 探秘日式艾草饼的制作（传承中华文化的独特美味）
- 热门文章
-
- 健康全麦坚果干小馒头的制作方法（以营养均衡为基础的小馒头）
- 用全麦布里欧修做出美味可口的面包（探寻全麦布里欧修的神秘面纱）
- 茶香石榴汁怎么做？制作过程中有哪些常见问题？
- 茶树菇炒里脊肉的做法是什么？如何炒出鲜嫩多汁的口感？
- 茶花白切鸡的做法是什么？如何在家轻松制作？
- 做法大公开，全麦豆沙面包卷（健康美味）
- 健康美味以全麦核桃葡萄干软欧为主题的烘焙教程（全麦面粉制作软欧的技巧与口感升级）
- 健康美味，全麦单饼一口香（DIY全麦单饼）
- 健康又美味的全麦葱香芝麻包（营养丰富）
- 茶树菇冻豆腐汤怎么做？有哪些步骤和技巧？
- 五窨茉莉绿茶怎么做？茶饮备料的正确步骤是什么？
- 茶叶饺子怎么做？茶叶饺子的正确做法是什么？
- 全麦馒头制作全攻略（健康美味从这里开始）
- 让生活充满趣多多——以趣多多曲奇的做法（掌握曲奇做法）
- 茶香毛豆怎么做？详细步骤和技巧是什么？
- 热门tag