草莓乳酪土司怎么做？详细步骤和常见问题解答？

面包是我们日常生活中不可或缺的食物之一，而草莓乳酪土司则是一款让人垂涎欲滴的面包。如今，我们不用去买贵价的早餐，因为只要在家里做好这款面包，就可以享受到美味早餐的味道。下面，让我们一起来了解一下草莓乳酪土司的制作方法吧！

准备工作

我们需要准备一些食材和工具。所需食材包括：高筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶、蛋液、黄油、草莓和乳酪。所需工具包括：烤箱、面包机、切菜板、刀子、搅拌盆、量杯等。

制作面团

将高筋面粉、酵母、砂糖、盐、牛奶和蛋液混合在一起，然后放入面包机中搅拌。在揉面过程中，可以适当加入一些水，直至揉好的面团有一定的弹性。

加入黄油

将黄油切成小块，加入面团中。接着，启动面包机的“揉面”功能，继续揉面。在揉面的过程中，黄油会逐渐被面团吸收，直至完全消失。

加入草莓

将草莓洗净，去掉蒂部，切成小块。将切好的草莓块加入面团中，并启动面包机的“揉面”功能。在揉面的过程中，草莓会被面团均匀地包裹住。

发酵

将揉好的面团放入一个大碗中，在表面涂抹一层黄油，然后用保鲜膜将碗口密封。将其放置在温暖通风的地方进行发酵，待其大小变为原来的两倍左右时即可。

制作乳酪馅料

将乳酪放到搅拌盆中，加入适量的糖，然后搅拌均匀。制作好的乳酪馅料备用。

擀面团

将发酵好的面团取出，放到工作台上。将面团擀成长条状，然后将乳酪馅料均匀地涂抹在面团上。

卷起来

将涂有乳酪馅料的面团从一端卷起来，直至卷成一个圆柱形状。接着，将其放到烤盘上，切几刀在其表面刻上几道痕迹。

二次发酵

将制作好的草莓乳酪土司放到烤箱中进行二次发酵。在发酵过程中，我们可以用烤箱保温袋把烤盘罩住，这样可以防止面团表面干裂。

烤制

将草莓乳酪土司放入预热好的烤箱中，用180度的温度进行烤制。约20-25分钟后，草莓乳酪土司就可以烤制完成了。

取出

将烤好的草莓乳酪土司取出，放到冷却架上待凉。切开时，可以看到草莓和乳酪馅料在面包中间均匀地分布着。

品尝

将草莓乳酪土司切成片，用刀子将其表面斜切，然后用黄油涂抹在面包上，这样就可以更好地体验到它的美味口感了。

保存

如果我们做的草莓乳酪土司有剩余，可以用保鲜膜将其密封，并放入冰箱中冷藏保存。当我们想吃时，将其取出，稍微烤一下即可。

注意事项

在制作草莓乳酪土司的过程中，需要注意以下几点：1.面团中加入草莓时，需要保持干燥，避免过于湿润导致发面不良；2.二次发酵时，温度不能太高，否则会导致面团过度发酵；3.烤制时，烤箱温度一定要适中，否则会导致草莓乳酪土司烤不熟或者过度烤焦。

草莓乳酪土司是一款美味可口的早餐食品，制作过程虽然稍微有些繁琐，但是只要掌握了制作技巧，就能轻松做出美味的草莓乳酪土司。希望大家可以尝试一下，享受到自制美食的乐趣。

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