草莓牛奶羊羹怎么做？步骤和技巧有哪些？

草莓牛奶羊羹是一款健康美味的家常小点心，它营养丰富，口感绵密，非常适合作为下午茶或夜宵的点心。今天，我将教大家制作这款甜品之王，让你也可以在家享受到这份美味。

准备食材

在制作草莓牛奶羊羹之前，首先要准备好所需的食材。我们需要的食材有：糯米粉、牛奶、鲜奶油、草莓、白糖、开水等。

制作糯米糊

将糯米粉倒入碗中，加入适量开水搅拌成糯米糊。注意，糯米糊要搅拌均匀，没有颗粒。

加入牛奶

将搅拌好的糯米糊倒入锅中，加入适量的牛奶搅拌均匀。

加入白糖

继续加入适量的白糖，搅拌至白糖完全溶解。

加入鲜奶油

倒入适量的鲜奶油，搅拌均匀，使得材料更加绵密。

加入草莓

将洗净的草莓去皮去籽，切成小块，加入锅中，再次搅拌均匀。

上火蒸煮

将锅放入蒸锅中，上火蒸煮约20-30分钟。注意，要不断搅拌，以免糯米粉结块。

倒入模具

煮好的草莓牛奶羊羹倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏2-3小时。

取出脱模

冷藏后，将模具取出，用刀子沿着模具边缘切开，将草莓牛奶羊羹脱模。

装饰草莓

将剩余的草莓切成小块，铺在草莓牛奶羊羹上，作为装饰。

放上鲜奶油

在草莓牛奶羊羹上放上适量的鲜奶油，口感更加丰富。

享用美食

草莓牛奶羊羹做好了，现在可以品尝这款美食了。它营养丰富、口感绵密、甜而不腻，是一款健康又美味的点心。

注意事项

在制作草莓牛奶羊羹时，要注意以下几点：糯米粉要搅拌均匀，否则容易出现结块；加入草莓时要切成小块，这样更容易搅拌均匀；煮的时候要不断搅拌，以免糯米粉结块。

变化口味

如果你想尝试其他口味的牛奶羊羹，可以根据自己的口味添加其他水果或是巧克力，制作出属于自己的特色牛奶羊羹。

草莓牛奶羊羹是一款营养丰富、口感绵密的甜点，制作简单，口感极佳。不同于市场上的甜点，自制草莓牛奶羊羹不仅健康，而且更加美味。希望大家也能在家享受这份美味。

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