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炸糖果子是一种简单易学、口感香脆的传统小吃，深受人们的喜爱。下面将详细介绍制作炸糖果子的方法。
准备工作
准备好所需的食材和工具，包括面粉、白砂糖、鸡蛋、油、碗、筷子、平底锅等。
制作面团
将面粉和鸡蛋放入碗中，加入适量的水搅拌成面团，揉至光滑。
制作糖浆
将白砂糖加入平底锅中，加入适量的水煮开，煮至糖浆变稠。
调制面团
将制作好的面团分成小块，搓成圆球状。用手按扁成薄饼状。
包裹糖浆
将制作好的糖浆涂在面饼上，并将两侧对折压紧。
油锅加热
将平底锅放到火上加热，加入适量的油，烧至6成热即可。
将糖饼放入油锅
将制作好的糖饼放入油锅中，小火慢慢炸制。
反面炸制
等待一面炸至金黄色时，用筷子翻面继续炸制另一面。
控制火候
注意控制火候，避免炸糖果子过焦或过软。
捞出沥干油份
待炸糖果子变成金黄色时，用筷子捞出沥干油份。
备好盘子
备好盘子，将炸好的糖果子放入盘中。
调味
根据个人口味选择撒上适量白砂糖或者调制成蜜汁涂抹在糖果子表面。
装饰
可以在糖果子表面撒上芝麻、炒米或者巧克力碎粒等装饰。
品尝
制作好的炸糖果子香气四溢，口感香脆，趁热食用更佳。
制作炸糖果子的方法简单易学，只需准备好所需的食材和工具，按照上述步骤操作即可制作出美味的炸糖果子。
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