红薯薯条的制作方法（以炸薯条红薯为主题的简易教程）

红薯不仅营养丰富，而且味道甜美，深受人们的喜爱。今天，我们将会介绍如何制作一道简单而美味的红薯薯条。

准备工作

准备所需食材：红薯、淀粉、面粉、盐、油等。

去皮切片

将红薯洗净去皮，切成长约5cm，厚度约0.5cm的薄片。

焯水处理

将切好的红薯片放入沸水中焯烫，不要煮过度。

晾凉除水分

捞出焯好的红薯片，放入冰水中浸泡几分钟后，取出晾凉，去掉表面的水分。

制作面糊

将适量淀粉和面粉混合，加入适量盐和水，搅拌均匀。

油温调节

将油加热至约180℃左右，炸的时候注意保持油温的稳定。

沾面糊

将晾凉的红薯片逐一沾上制作好的面糊。

炸制薯条

将沾有面糊的红薯片放入油锅中，炸至金黄色。

捞出沥油

将炸好的红薯薯条捞出，放在纸巾上沥干多余的油分。

调味

将炸好的红薯薯条撒上少量盐，翻拌均匀即可食用。

注意事项

1.制作面糊的时候，一定要注意搅拌均匀，防止出现颗粒。

2.油温过高会导致红薯薯条外表炸焦，内部未熟透。

3.红薯片要晾凉后再进行沾面糊和炸制，否则会因为水分过多而导致面糊无法粘附。

美食推荐

在红薯薯条中加入适量的肉松，味道更加香浓。

适宜人群

适合所有人食用，特别适合喜欢甜味食品的人。

营养价值

红薯富含维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等多种营养成分，对身体健康有很大帮助。

通过以上的制作方法，我们可以轻松地制作出美味可口的红薯薯条。在享受美食的同时，也为身体摄入了更多的营养成分。

Tags：炸薯条红薯