超详细的炸薯条做法图解（炸出金黄酥脆口感，以炸薯条为主题）

炸薯条是大家都爱的美食之一，尤其是在电影院或者下午茶的时候，一份金黄酥脆的炸薯条总是能让人感到无比满足。但是，如何才能炸出完美的薯条呢？下面，本文将为大家分享一份超详细的炸薯条做法图解，让大家可以在家轻松做出口感酥脆、味道香浓的炸薯条。

准备材料

在开始制作炸薯条之前，需要准备好以下材料：马铃薯、面粉、玉米淀粉、盐、油。将马铃薯去皮切成条状。

清洗马铃薯

清洗马铃薯时需要使用流动的水冲洗，将表面的沙土和其他杂质洗净。

切成条状

将清洗干净的马铃薯切成均匀的条状，大小可以根据个人口味和需求来调整。

浸泡

将切好的马铃薯条浸泡在水中，大概30分钟左右，目的是去掉多余的淀粉。

沥干水分

将浸泡过的马铃薯条放在纸巾上沥干多余的水分，让马铃薯条表面变得干燥。

调制面糊

将面粉、玉米淀粉和盐混合均匀，加入适量的水，搅拌至成为粘稠的面糊。

油温调节

将油倒入锅中，加热至150℃左右，等待油温稳定后，即可开始下锅炸薯条。

下锅炸制

将沥干水分的马铃薯条放入已经调制好的面糊中，将面糊均匀地裹在马铃薯条上，然后放入热油中炸制。

翻面炸制

炸制约3-5分钟后，将马铃薯条翻面，等到另一面也炸制至金黄酥脆即可。

捞出沥油

将炸好的薯条捞出沥油，去掉多余的油分。

高温再炸

将油温调高至180℃左右，再将炸好的薯条下锅再次炸制，这样可以让炸薯条口感更为酥脆。

捞出沥油

再次将炸好的薯条捞出沥油，去掉多余的油分，让薯条表面干爽。

装盘

将炸好的薯条摆放在盘子上，可以撒上适量的盐和其他调味料。

享用

现在，你已经成功炸制出了口感酥脆、味道香浓的炸薯条，可以趁热享用啦。

炸薯条是一道简单易学、口感极佳的美食，通过本文分享的超详细做法，相信大家能够在家里轻松制作出美味的炸薯条。希望大家能够喜欢本文所分享的内容，祝大家做菜愉快，用餐愉快！

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