菜干烧骨粥的做法是什么？如何在家轻松制作？

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始重视早餐的重要性。而选择一份营养又美味的早餐，成为了许多人的烦恼。今天，小编就为大家介绍一道营养早餐菜干烧骨粥的做法，只需几步简单操作，便能够轻松搞定一餐营养早餐。

准备食材

在准备做菜干烧骨粥之前，我们需要准备好以下食材：猪肋骨、葱姜蒜、干菜干、米、盐和胡椒粉。

选购食材

选购食材是制作美食的第一步，好的食材才能做出好的美食。在选购猪肋骨时，选择白色细嫩的猪肉，比较健康的骨头，可以保证熬出来的汤汁更加鲜美。

处理食材

将猪肋骨清洗干净后，切成小块，放入锅中焯水煮沸。捞出清洗干净后备用。将米洗净后浸泡20分钟备用，将干菜干提前泡发好。

烧制骨汤

将清洗干净的猪肋骨放入大锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入葱姜蒜煮制。这时加入泡发的干菜干，继续用小火慢慢熬制2个小时。

煮粥

在另一个锅中加水和泡好的米同煮，注意比较容易粘锅，要经常搅拌。当米饭快要变成糊状时，将煮好的骨汤倒入锅中继续煮制。

加入调料

在煮粥的过程中加入适量的盐和胡椒粉进行调味，这样做出来的菜干烧骨粥口味更加美味。

煮至粥浓

继续慢慢的煮制，保证米饭煮烂变成粥。这时，猪肋骨已经非常的入味了，不需要再加入什么调料了。

出锅

将煮好的菜干烧骨粥倒入碗中，上面撒上葱花和香菜即可食用。这样做出来的菜干烧骨粥色香味俱佳，味道浓郁。

菜干的好处

菜干中含有多种维生素和矿物质，可以提高人体免疫力，增强体质。所以在制作菜干烧骨粥时，一定不能忽略这种食材。

猪肋骨的好处

猪肋骨含有大量的钙和磷，可以增强人体骨骼的强度。猪肋骨也有助于改善人体的消化和吸收能力。

米的好处

米是我们日常饮食中必不可少的食材，它富含碳水化合物和蛋白质，能够提供人体所需要的能量。

菜干烧骨粥的营养价值

菜干烧骨粥了猪肋骨、菜干和米等多种食材，既有蛋白质和碳水化合物，也有多种维生素和矿物质。它不仅美味可口，更是一道营养丰富的早餐。

菜干烧骨粥的适用人群

菜干烧骨粥适合各个年龄段的人群食用，特别是适合孕妇和产妇。因为它富含丰富的蛋白质和钙质，有助于妇女的身体恢复和胎儿的发育。

菜干烧骨粥的营养搭配

菜干烧骨粥既可以单独食用，也可以搭配一些小菜。比如，蔬菜沙拉、煮鸡蛋等，这样既增加了口感，又可以补充多种营养。

菜干烧骨粥是一道营养丰富，美味可口的早餐。它不仅可以满足人们的味蕾，还可以为人体提供多种营养，是一道非常适合作为早餐的美食。相信大家掌握了这个菜干烧骨粥的做法后，会更加喜欢做早餐了。

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