鲜香炸三角豆腐，让你爱上素食（15道口感不同的炸三角豆腐做法，满足你的味蕾）

素食在现代已经成为了一种健康和环保的生活方式，炸三角豆腐作为素食中的一种，不仅美味可口，而且营养丰富。今天小编就带大家学习15种不同口感的炸三角豆腐做法，让你从此爱上素食。

一：原料准备

准备主料：豆腐、淀粉、面包屑；

辅料：盐、花椒、五香粉、鸡精、香菜、葱姜蒜等。

二：素食制作工具

大号碗、中号碗、小勺子、平底锅、切菜板、刀子等。

三：炸豆腐的小技巧

1.豆腐要选用细嫩的新鲜豆腐，口感更佳；

2.豆腐要事先放在开水里焯烫一下，去除掉豆腥味；

3.淀粉要适量，过多会导致豆腐表面变得发硬。

四：麻辣口感的炸三角豆腐

1.将花椒、五香粉、盐等调料放入碗中混合均匀；

2.将焯烫好的豆腐切成三角形；

3.将豆腐沾上淀粉，再沾上调料，最后裹上面包屑；

4.在平底锅中倒油，将豆腐放入，炸至金黄色。

五：清爽口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，再用刀在上面切出菱形花纹；

2.将豆腐放入沸水中焯烫一下；

3.在碗中加入鸡精、盐等调料，混合均匀；

4.把焯烫过的豆腐沾上调料，再裹上面包屑；

5.热油锅中将豆腐炸至表面金黄色即可。

六：香辣口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，放入碗中加入酱油、辣椒粉等调料腌制一下；

2.取一个小碗，加入淀粉和水混合成糊状；

3.将腌制好的豆腐沾上淀粉糊，再裹上面包屑；

4.在锅中倒入油，将豆腐放入油锅中炸至表面金黄色即可。

七：孜然口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，放在碗中加入孜然粉、盐等调料腌制；

2.将淀粉和水混合成糊状；

3.将腌制好的豆腐沾上淀粉糊，再裹上面包屑；

4.热锅凉油，将豆腐放入锅中炸至表面金黄色即可。

八：素菜搭配的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，辣椒和洋葱切成块，香菜切碎备用；

2.在碗中加入盐、鸡精等调料，混合均匀；

3.将焯烫好的豆腐沾上调料，再裹上面包屑；

4.在锅中倒入油，将豆腐放入炸至表面金黄色，捞出备用；

5.锅中加入洋葱和辣椒，翻炒几下后加入香菜碎，放入炸好的豆腐即可。

九：黑椒口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形；

2.在碗中加入盐、鸡精、黑椒等调料，混合均匀；

3.将焯烫好的豆腐沾上调料，再裹上面包屑；

4.热锅凉油，将豆腐放入锅中炸至表面金黄色即可。

十：椰香口感的炸三角豆腐

1.将焯烫好的豆腐切成三角形，放在碗中备用；

2.在另一个碗中加入淀粉和水混合成糊状；

3.将椰浆倒入碗中加入盐、鸡精等调料，混合均匀；

4.将豆腐沾上淀粉糊，再裹上面包屑；

5.热锅凉油，将豆腐放入锅中炸至表面金黄色即可。

十一：柠檬口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，用刀在上面切出菱形花纹；

2.在碗中加入盐、鸡精等调料，混合均匀；

3.在另一个碗中打入鸡蛋，加入柠檬汁搅拌均匀；

4.将豆腐沾上调料，再沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑；

5.在锅中倒入油，将豆腐放入炸至表面金黄色即可。

十二：芝士口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，将芝士切成条状备用；

2.在碗中加入盐、鸡精等调料，混合均匀；

3.将焯烫好的豆腐沾上调料，再裹上面包屑；

4.用刀在豆腐中间切一刀，将芝士条塞进去；

5.热锅凉油，将豆腐放入锅中炸至表面金黄色即可。

十三：脆皮口感的炸三角豆腐

1.将豆腐切成三角形，加入盐、胡椒粉等调料腌制；

2.在另一个碗中加入淀粉和水混合成糊状；

3.将腌制好的豆腐沾上淀粉糊，再裹上面包屑；

4.在锅中倒入油，将豆腐放入炸至表面金黄色；

5.取出豆腐，等油温降低后再放入锅中炸一遍即可。

十四：小炒口感的炸三角豆腐

1.将焯烫好的豆腐切成小块；

2.在碗中加入盐、鸡精、生抽等调料，混合均匀；

3.将调料涂在豆腐上，用筷子将豆腐串起来；

4.在锅中倒入油，将豆腐串放入炸至表面金黄色；

5.热锅凉油，放入葱姜蒜和胡萝卜丁炒香，加入豆腐串翻炒均匀即可。

十五：

以上15种口感不同的炸三角豆腐做法，每一种都有自己独特的特点，可以根据自己的口味选择制作。素食并不枯燥乏味，只要有心，每天都可以尝试不同的菜品。让我们一起爱上素食，爱上美味生活。

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