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彩色单饼是一款颜值与营养并存的小吃,它不仅口感独特,而且多姿多彩,深受大家喜爱。今天,我们就来分享一下如何制作这款美味佳肴。
准备材料和工具
准备好面粉、蛋、糖、牛奶、植物油等食材以及烤盘、搅拌器、切菜板、刀具等工具。
制作饼皮面团
将面粉、糖、蛋、牛奶等食材搅拌均匀,揉成光滑的面团,并醒发10分钟。
制作调色面团
将面粉分成若干份,分别加入不同颜色的食用色素,揉成调色面团。
组合面团
将调色面团分别擀成薄片,再将其交错叠放在饼皮面团上,然后切成适当大小的块状。
压扁饼块
用手掌将饼块轻轻压扁,让颜色混合,形成彩色图案。
切菜制作馅料
将西红柿、洋葱、黄瓜等蔬菜切成小粒,加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
放入馅料
将切好的蔬菜馅料均匀地放入饼皮中心。
包裹饼皮
将饼皮四周向中心逐渐包裹起来,捏成一个小口袋。
预热烤箱
将烤箱预热至180℃,时间约为10分钟左右。
放入烤盘
将包好的彩色单饼放入涂了油的烤盘中。
刷上植物油
在彩色单饼表面均匀刷上植物油。
放入烤箱烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中,以180℃温度烤制10-12分钟左右,至表面呈金黄色即可。
取出冷却
将烤好的彩色单饼取出,晾凉5分钟即可食用。
口感与营养兼备
彩色单饼以其色彩缤纷、口感酥脆、营养丰富的特点,成为了众多人们喜爱的小吃。
制作彩色单饼的过程虽然有些繁琐,但只要掌握了方法和技巧,大家都可以轻松制作出美味又营养的彩色单饼。
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