美味可口的炸肉片，让你欲罢不能！（用最简单的方式，做出最好吃的炸肉片）

作为一道家常菜，炸肉片深受人们的喜爱。但是，如何做出香脆可口的炸肉片却是众多家庭主妇所面临的难题。本文将带领大家以炸肉片为主题，分享最简单的做法，让大家可以轻松做出美味可口的炸肉片。

准备食材——瘦肉、生姜、蒜末、盐、料酒、淀粉、蛋清

将瘦肉切成薄片，加入生姜和蒜末，撒上适量盐和料酒，淀粉和蛋清搅拌均匀后腌制半小时。

制作面糊——面粉、淀粉、水、盐

将面粉和淀粉混合，加入适量水搅拌均匀，加入盐调味。面糊不宜过稠，否则影响炸出来的口感。

将腌制好的肉片沾上面糊

将腌制好的肉片沾上制作好的面糊，让面糊均匀包裹住每一片肉。

将沾好面糊的肉片放入油锅中炸

将沾好面糊的肉片放入预热好的油锅中炸，火候适中，不要太大也不要太小。当肉片变成金黄色时捞出沥干油份。

待肉片稍微冷却后，重新放入油锅中炸

将刚才炸好的肉片稍微冷却一下，然后重新放入油锅中炸，这样可以让肉片更加香脆。

制作酱汁——番茄酱、白砂糖、生抽、醋、葱花

将番茄酱、白砂糖、生抽和醋混合搅拌均匀，再加入适量葱花提味。

将炸好的肉片和酱汁混合

将炸好的肉片和制作好的酱汁混合，让肉片充分吸收酱汁的味道，更加美味可口。

给炸肉片添加自己喜欢的调料——辣椒油、芝麻、香菜等

根据个人口味，可以添加自己喜欢的调料，如辣椒油、芝麻、香菜等，让炸肉片更加丰富多彩。

注意事项——油温不宜过高、面糊不宜过稠

在制作炸肉片的过程中，要注意油温不宜过高，否则会影响肉片的口感，也不能让面糊过稠，否则会影响沾面的效果。

做好的炸肉片可以搭配米饭、面条等食用

做好的炸肉片可以搭配米饭、面条等食用，也可以直接当做小吃来品尝。

炸肉片不宜过多，以免消化不良

炸肉片虽然美味可口，但是也不宜过多食用，以免对胃肠造成不良影响。

炸肉片也可以变身为其他菜品

炸肉片可以加入豆腐、土豆等配料一起烹饪，也可以做成炸肉卷等其他菜品。

炸肉片的保存方法

做好的炸肉片可以放在密封袋中冷冻保存，需要食用时直接放入锅中翻炒即可。

炸肉片的营养价值

炸肉片富含蛋白质和多种维生素，适量食用可以增强人体免疫力，提高身体素质。

通过本文的介绍，相信大家已经学会了如何制作最简单又美味可口的炸肉片。在制作过程中要注意油温和面糊的稠度，并且不要食用过多。希望大家可以在家中尝试制作，做出美味可口的炸肉片。

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