网站首页 > 特色美食 正文
炸茄盒是一道非常受欢迎的小吃,其外皮香脆,内馅鲜美,口感十分诱人。但是,对于很多人来说,制作炸茄盒往往比较繁琐,需要耗费大量时间和精力。有没有一种快速简单的做法能够让我们在五分钟之内搞定炸茄盒呢?下面,就让我们来分享一些实用的技巧吧!
一:准备工作要做好
在制作炸茄盒之前,首先要做好准备工作。将需要使用的所有材料都准备好,包括茄子、面粉、鸡蛋、面包屑、油等等。同时,还需要将所有的工具也准备好,如炒锅、勺子、深碗、筷子等。
二:处理茄子
将茄子洗净切成小块,然后用清水冲洗一遍,去除表面的污垢。接着,将茄子块用厨房纸巾擦干水分,这样能够让面粉和面包屑更好地附着在茄子上。
三:面粉和鸡蛋的处理
将适量的面粉放入深碗中,然后加入一些水,搅拌均匀。接着,将鸡蛋打入另外一个碗中,加入少量盐和料酒,搅拌均匀。
四:茄子裹上面粉
将茄子块一个一个裹上面粉,让其表面均匀地沾上一层薄薄的面粉。裹好后,用筷子拿起茄子,轻轻地在碗中晃动,让多余的面粉滑落下来。
五:将茄子浸泡在鸡蛋液中
将裹好面粉的茄子块一个一个浸泡在鸡蛋液中,让其表面沾上一层鸡蛋液。同样地,在浸泡之后,也需要用筷子轻轻地晃动一下,让多余的鸡蛋液滴落。
六:涂抹面包屑
将涂上鸡蛋液的茄子块一个一个放入面包屑中,用勺子轻轻地涂抹,让其表面沾上一层均匀的面包屑。同样地,在涂抹之后,也需要用筷子轻轻地晃动一下,让多余的面包屑滑落。
七:热油炸制
将炒锅中倒入适量的油,然后将火调至中高火,让油加热至约170℃左右。接着,将处理好的茄子块一个一个放入油中炸制,直至其表面金黄香脆。需要注意的是,炸的时间不宜过长,否则会使茄子糊化。
八:沥干油份
在炸好的茄子块捞出后,用筷子轻轻地在炸锅边缘晃动几下,让多余的油滴落。将其捞出并放在厨房纸巾上,等待沥干油份。
九:再次热油
将炒锅中的油再次加热至约180℃左右,这样可以使茄子块更加香脆。将已经沥干油份的茄子块再次放入油中炸制,直至其表面变得金黄酥脆。
十:去除油份
在炸好的茄子块捞出后,用筷子轻轻地在炸锅边缘晃动几下,让多余的油滴落。将其放在厨房纸巾上,用厨房纸巾轻轻地按压几下,去除多余的油份。
十一:添加调料
将炸好的茄子块放在碗中,撒上少量盐和五香粉等调料,搅拌均匀。这样能够让炸茄盒更加鲜美可口。
十二:端上桌
将做好的炸茄盒盛放在盘子中,用上一些葱花和香菜等调料装饰,然后就可以端上桌享用了。这样做出来的炸茄盒香脆美味,口感十分诱人。
十三:小贴士
在制作炸茄盒的过程中,需要注意以下几点:
1.茄子的选择要新鲜、嫩滑,没有划痕,没有腐烂等情况。
2.在炸制茄子的过程中,需要掌握好油的温度,避免茄子过度油腻或者焦黑。
3.在涂抹面包屑的过程中,需要注意均匀性,否则会影响口感。
十四:
通过以上的步骤,我们可以快速简单地制作出香脆美味的炸茄盒,让大家在繁忙的生活中也能够享受到美食的乐趣。希望大家可以喜欢这道简单易做的小吃。
十五:致谢
感谢大家阅读本文,并且愿意尝试制作炸茄盒。同时也要感谢所有为制作炸茄盒提供帮助和支持的人们,让我们一起品尝这道美味佳肴吧!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2023-10-17 美味的东北菜-炸茄盒的制作方法(家常料理,快手又简单,让你在家也能品尝正宗的东北味道)
- 最新文章
-
- 喜庆牛排,让你的节日更加丰盛(传统佳节之选)
- 喜迎新春,共享喜庆(以喜庆新春为主题的庆祝活动)
- 喜庆炸带鱼的制作方法(传统美食)
- 喜沙的做法(探秘喜沙式料理)
- 自制喜羊羊花生酥饼(传承经典)
- 手工制作细嫩如腐鱼丸的诀窍(以传统技艺制作出口感绝佳的美食)
- 学会制作美味泰式香肠(以细说泰国独特风味)
- 猪脚排骨明虾煲,美味的家常菜(一次过满足三种口感)
- 美味虾肴,满足味蕾享受(多种做法)
- 紫苏虾米鸡蛋饼的制作方法(口感细腻)
- 美味又简单的虾米鸡蛋炒米粉(用最简单的步骤做出香气四溢的炒米粉)
- 营养丰富的紫菜虾米鸡蛋汤(美味可口)
- 如何处理美味的鲜虾(从购买到烹饪全面教学)
- 以虾干米粉为主角的美食篇章(如何通过虾干米粉做出美味佳肴)
- 美味可口的虾粿制作方法详解(传承口感独特的闽南美食)
- 热门文章
-
- 无粉金针菇鸡蛋饼,营养美味又健康(做法简单)
- 教你轻松做出无敌好吃的苹果派(传授家庭厨师的小窍门)
- 学会制作美味的乌龙玛奇朵(掌握乌龙茶与牛奶的配比)
- 美味无花果奶油巴伐露的制作方法(营养丰富)
- 美味健康的乌鸡火腿花胶汤(让味蕾和身体同步滋养的家常汤菜)
- 五彩缤纷蔬菜沙拉的制作方法(一道健康美味的低卡主食)
- 以乌鸡鹌鹑蛋汤为主题的燕窝美食(传统名菜的营养与独特风味)
- 以乌云托月的做法,开启旅游新天地(深度探访乌云托月旅游的奥秘和魅力)
- 五彩冰皮月饼制作方法详解(简单易学)
- 无花果思慕雪的制作方法(做出香甜爽口的夏日甜品)
- 无花果干鸡肉卷的制作方法(口感香醇)
- 尝鲜(探寻乌鱼子的独特魅力)
- 乌龙茶冻撞奶,醇香冰爽的夏日饮品(手把手教你做)
- 无铝泡打粉,健康烘焙的首选(告别铝、拥抱健康)
- 做法大公开(照着做就能成功)
- 热门tag