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原味酸奶蛋糕作为一款清爽健康的甜品，备受欢迎。其味道酸甜可口，营养丰富，成为了健康甜点的代表。本文将为大家介绍如何用简单的材料，在家中制作出美味的原味酸奶蛋糕。
一：选购材料，准备工具。
选购无添加糖的酸奶和优质的低粉、蛋白质较高的鸡蛋。准备工具包括搅拌器、搅拌碗、模具等。
二：预热烤箱。
将烤箱预热至180℃，准备好烤盘。
三：将蛋白分离。
将3个鸡蛋分离，分别将蛋清和蛋黄装在不同的碗中。
四：蛋黄糊的制作。
在蛋黄碗中加入100克酸奶和50克细砂糖，搅拌均匀。
五：筛入面粉。
将100克低粉逐渐筛入蛋黄糊中，搅拌均匀，直到没有粉粒。
六：打发蛋白。
将蛋白碗中加入1/4勺白醋或柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打，待颜色变白后，调高速度，不停地搅打至硬性发泡。
七：将蛋白和面糊混合。
将1/3的蛋白霜倒入面糊中，用切拌法轻轻拌匀。再倒入另外的蛋白霜，重复以上步骤直到完全混合。
八：倒入烤盘。
将混合好的面糊倒入预备好的烤盘中。
九：进烤箱。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟，直到表面金黄色。
十：取出蛋糕。
将蛋糕从烤箱中取出，晾凉待用。
十一：装饰蛋糕。
可以在蛋糕上撒上少量粉糖或奶油，提升口感。
十二：切块食用。
将蛋糕切成块，配上一杯酸奶或水果，尝一口清新爽口的原味酸奶蛋糕。
十三：营养价值。
原味酸奶蛋糕富含蛋白质、钙、维生素等营养物质，是一款健康的甜品选择。
十四：小贴士。
在混合蛋白霜和面糊时，要轻轻搅拌，不能用力过度，否则会影响口感。
十五：。
原味酸奶蛋糕是一款健康、美味的甜品，制作方法简单，口感清新，营养价值高。大家可以在家中尝试制作，给味蕾带来不一样的体验。
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