奥利奥咸奶油蛋糕寸怎么做？制作过程中常见问题有哪些？

奥利奥是许多人的最爱，它酥脆可口、味道浓郁，无论是独食还是搭配咖啡，都能让人感到幸福满足。而将它加入蛋糕里，更是将幸福加倍。接下来，就让我们一起来学习如何制作美味诱人的奥利奥咸奶油蛋糕吧！

准备食材

在制作奥利奥咸奶油蛋糕之前，我们需要准备好以下食材：奥利奥饼干（300克）、无盐黄油（150克）、低筋面粉（150克）、泡打粉（2克）、细砂糖（120克）、盐（1/4茶匙）、淡奶油（400毫升）、芝士粉（100克）、细砂糖（80克）、鸡蛋（3个）、香草精（1茶匙）。

制作饼干底层

将奥利奥饼干用擀面杖碾碎成细碎的面屑，然后加入150克融化的无盐黄油，搅拌均匀。将混合好的饼干和黄油倒入蛋糕模具中，用手压平，压实，做成薄薄的饼干底层。

制作面糊

将150克低筋面粉和2克泡打粉过筛后备用。将100克芝士粉、80克细砂糖、3个鸡蛋、1茶匙香草精倒入一个大碗中，用搅拌器打至均匀。接着加入150克过筛的面粉和2克泡打粉，搅拌均匀。

制作奶油混合物

将400毫升淡奶油倒入一个大碗中，加入20克细砂糖，用搅拌器打至软性发泡。

混合面糊和奶油混合物

将打好的奶油混合物分几次加入面糊中，搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于稠厚。

倒入模具中

将搅拌好的混合物倒入模具中，轻轻晃动模具，使其表面平整，并尽量排除气泡。

烤制蛋糕

将蛋糕模放入已经预热好的烤箱中（温度为180度），烤制30-35分钟，直到蛋糕的表面变成金黄色，用牙签插入蛋糕中央，能够轻松取出。

冷却

将烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其在模具中冷却15-20分钟后，才能脱模。脱模后，让蛋糕自然冷却，待其完全冷却后，再进行装饰。

制作奶油芝士糊

将剩余的淡奶油倒入一个大碗中，加入适量细砂糖（根据口味而定），用搅拌器打至软性发泡。加入剩余的芝士粉，再次搅拌均匀。

蛋糕装饰

将制作好的奶油芝士糊涂抹在蛋糕表面，并在蛋糕上铺上一些碎奥利奥，装饰成心形或其他形状，让蛋糕看起来更美味诱人。

冷藏

将装饰好的奥利奥咸奶油蛋糕放入冰箱中冷藏1-2小时，让蛋糕表面变得更加紧实。

享用美食

将冷藏好的奥利奥咸奶油蛋糕取出，切成自己喜欢的大小，美味诱人的奥利奥咸奶油蛋糕就可以享用啦！

小贴士

在制作奥利奥咸奶油蛋糕时，我们需要注意以下几点：1.不要过度搅拌面糊，以免影响口感；2.要用淡奶油打发奶油混合物，以保证口感细腻；3.在冷却蛋糕时，不要急于脱模，否则会导致蛋糕塌陷。

改良小技巧

如果你想为奥利奥咸奶油蛋糕增添些许创意，可以在混合面糊和奶油混合物中加入坚果碎片或水果干，以增加口感层次。同时，在奶油芝士糊中加入色素或巧克力碎片，也能为蛋糕增色不少哦！

奥利奥咸奶油蛋糕是一道简单易学，美味诱人的甜点，无论是作为下午茶还是聚餐甜点，都能给人带来满满的幸福感。希望以上介绍的制作方法和技巧，能帮助你做出一款口感绝佳的奥利奥咸奶油蛋糕！

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