自制原味枇杷冰淇淋，清凉又美味（做法简单，口感绵软爽口，没有添加剂的纯天然味道）

随着夏季的到来，人们对于冰品的需求也越来越大。而自制冰淇淋不仅可以省钱，还可以控制食材的质量和口感。本文介绍的是一款以枇杷为主材料的原味冰淇淋，细腻丰富的味道一定会让你爱不释口！

一：枇杷的选择

为了制作出一款美味的枇杷冰淇淋，我们首先需要选择好新鲜的枇杷。建议选择新鲜、皮肉光滑且没有瘤疤的枇杷，并用流水清洗干净。

二：去皮去核

将选好的枇杷去皮去核，只留下果肉。建议用刀将果肉切成小块，这样在后续的搅拌中会更容易。

三：炖煮过程

将切好的枇杷果肉放入锅中，加入适量的水和白糖。开大火煮沸后，改为小火慢慢炖煮。建议炖煮的时间不要超过30分钟，否则会破坏枇杷原有的香甜味道。

四：制作鲜奶油

接着，我们需要制作鲜奶油。将新鲜的牛奶倒入平底锅中，加入白糖和淀粉，小火煮沸。在沸腾的状态下，不断搅拌至混合物变浓稠，成为鲜奶油。

五：混合果泥和鲜奶油

将步骤三中炖煮好的枇杷果泥和步骤四中制作好的鲜奶油混合在一起。注意，这个混合过程需要将混合物搅拌均匀。

六：打发混合物

将混合好的果泥和鲜奶油放入电动打蛋器中打发。建议使用低速振动，持续10分钟。

七：准备模具

将打发好的果泥倒入模具中，用铲子抹平表面。这个过程需要注意，尽量让模具表面光滑，以保证冰淇淋的美观度。

八：放入冰箱

将装有果泥的模具放入冰箱中，冷藏4-5小时，以保证冰淇淋的口感绵软爽口。

九：取出冰淇淋

经过4-5小时的冷藏，我们的枇杷冰淇淋已经凝固了。将模具取出，用热水将其外壳浸泡片刻，使其表面松动，然后倒扣在盘子上。

十：装饰

为了增加冰淇淋的美观度，我们可以在表面撒上一些椰丝、巧克力片、果粒等装饰品。

十一：品尝

制作完成的枇杷冰淇淋已经可以食用了。它有着清香甜润的味道，绵软爽口，且没有任何添加剂。是夏季解暑的不错选择。

十二：保存

如果您不能一次性吃完全部的冰淇淋，建议将其保存在密封的保鲜盒中，放入冰箱内保存。这样保存的时间不宜过长，建议2-3天内食用完毕。

十三：小贴士

制作冰淇淋需要一些技巧，这里提供几个小贴士：1.果泥和鲜奶油的混合比例建议为1：1；2.打发的混合物应该呈现出丰富的气泡，这样口感会更绵软；3.为了制作出更多口感层次，我们可以将切碎的枇杷果肉放入混合物中。

十四：多变口味

当然，你也可以将枇杷冰淇淋的做法变化出不同的口味，例如加入巧克力片、榛子等等。不断创新，会有意想不到的美味！

十五：

自制原味枇杷冰淇淋，简单又有趣。在炎炎夏日里，能够品尝到自己亲手制作的冰品，一定是一种难忘的体验。无论是跟家人一起制作，还是和朋友分享，都是一种幸福的时刻。

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