奥利奥蛋糕卷怎么做？步骤和常见问题解答？

奥利奥饼干是很多人都喜欢吃的零食，而奥利奥蛋糕卷则是以奥利奥为主要材料制作的一种美食。制作奥利奥蛋糕卷需要一定的技巧，但只要按照步骤来，就能轻松制作出美味可口的奥利奥蛋糕卷。

一、准备工作

在开始制作之前，需要先准备好所需的材料和工具。需要准备的材料包括奥利奥饼干、蛋白、白糖、低筋面粉、牛奶和黄油等。需要的工具有搅拌器、烤盘和烤纸。

二、制作面糊

需要将奥利奥饼干粉碎成细末。将蛋白和白糖加入搅拌器中，打至起泡。接着，将低筋面粉和奥利奥饼干末混合均匀，加入到打好的蛋白泡中。加入牛奶和黄油，搅拌均匀即可。

三、烤制

将制作好的面糊倒入烤盘中，在表面平均散布开来，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟左右。

四、取出蛋糕卷

烤制好的蛋糕卷取出后，将烤纸撕掉，用干净的毛巾将蛋糕卷轻轻翻转过来，再用另一张烤纸盖住，让其自然降温。

五、准备夹馅

可以根据自己的口味，准备不同的夹馅。可以用奶油、巧克力、芝士等作为夹馅。

六、铺上夹馅

将准备好的夹馅均匀地涂在蛋糕卷上，注意不要涂得太厚或太稀。

七、卷起蛋糕

从蛋糕卷的一侧开始，用手指轻轻地将蛋糕卷向另一侧卷起，直到卷成一个圆柱形。

八、冷藏

将卷好的蛋糕放入冰箱中冷藏至少30分钟，让夹馅更加入味。

九、切片

冷藏好的奥利奥蛋糕卷取出后，切成适当大小的薄片。

十、上色

可以在蛋糕表面涂上一层巧克力酱或者奶油，增加美感和味道。

十一、装饰

可以在蛋糕表面加上水果、糖粉等装饰物，让奥利奥蛋糕卷看起来更加美味可口。

十二、品尝

终于可以品尝到自己亲手制作的奥利奥蛋糕卷了！一口咬下去，软绵的蛋糕和甜美的夹馅交相辉映，味道美妙极了！

十三、注意事项

在制作过程中需要注意不要过度搅拌面糊，否则容易失去松软的口感；还要注意火候，烤制时间不能过长或过短。

十四、常见问题

如果蛋糕烤制时有裂缝，可能是面糊中加入的牛奶和黄油过多；如果蛋糕夹馅后不容易卷起，可能是夹馅太稀或太厚。

十五、

制作奥利奥蛋糕卷虽然需要一定的技巧，但只要掌握好步骤和要点，就能轻松制作出美味可口的奥利奥蛋糕卷。这道美食不仅可以满足你的味蕾，也是一个很好的下午茶甜点。

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