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爱尔兰面包排是一种传统的爱尔兰糕点,口感香甜,又略带酸味,是绝佳的下午茶点心。本文将详细介绍制作爱尔兰面包排的方法。
一、准备工作
准备好面粉、发酵粉、苏打粉、盐、黄油、白糖、淡奶油和牛奶等材料。
二、混合面粉
在一个大碗中,加入500克面粉、1勺发酵粉、1勺苏打粉和1/2勺盐,搅拌均匀。
三、加入黄油
将100克切成小块的黄油加入到碗中,用手搓揉,使其均匀地分布在面粉中。
四、加入白糖
加入50克白糖,在碗中再次搅拌均匀。
五、加入淡奶油和牛奶
加入150毫升淡奶油和150毫升牛奶,用刀子搅拌成面糊,直到所有成分充分混合。
六、揉面
将面糊放在桌子上,用双手揉搓,直到它变得柔软而有弹性。
七、做成球
将揉好的面糊做成一个球形。
八、切十字形
用刀子在面团上切一个十字形。
九、烘烤
将面团放在预热至180℃的烤盘中,烤约45分钟,直到它变成金黄色。
十、检查
用手指敲一敲面包排,如果听到空洞的声音,就说明面包排已经烤好了。
十一、冷却
将面包排从烤盘上取下来,放在架子上,让它自然冷却。
十二、切片
当面包排完全冷却后,用刀子将其切成薄片。
十三、涂抹黄油
涂抹一层黄油在面包排上,让其更加美味。
十四、加入果酱
可以在面包排上加入自己喜欢的果酱,如草莓酱或蓝莓酱。
十五、享用美食
现在,您可以享用美味的爱尔兰面包排了!
制作爱尔兰面包排并不难,只需准备好材料,按照上述步骤操作即可。自制的爱尔兰面包排更加健康美味,推荐大家一定要尝试一下。
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