艾叶鸡蛋汤的做法是什么？有哪些健康益处？

艾叶鸡蛋汤是一道非常健康美味的家常菜，既可以滋补身体，还可以提高免疫力。今天我们就来学习一下如何制作这道菜品。

一、准备工作：采购材料及食材清洗

首先我们需要准备好以下材料：鸡蛋、艾叶、生姜、瘦肉、盐、鸡精、胡椒粉等。然后将食材进行清洗处理，以确保食品卫生。

二、瘦肉预处理：清洗、去除筋膜和油脂

将瘦肉切成适当大小的块状，并清洗干净。接着将其表面的筋膜和油脂去除干净，可以使得艾叶鸡蛋汤更加健康低脂。

三、用生姜去腥：姜片与瘦肉搭配煮水

将生姜切成片状，与瘦肉搭配放入锅中加水煮沸。这样可以去除肉类的腥味，同时也可以增加汤的味道。

四、艾叶处理：清洗、晾干

将购买回来的艾叶进行清洗，并在晾干后使用。注意要选用新鲜的艾叶，色泽鲜绿、无虫食。

五、打鸡蛋：打匀、倒入煮好的汤里

在一盆中打入适量的鸡蛋，用筷子搅拌均匀后倒入事先煮好的汤里。这样做出来的鸡蛋汤口感更加细腻顺滑。

六、加入瘦肉：升温、再次煮沸

将处理好的瘦肉加入到锅中，与汤一起升温再次煮沸。这样可以让汤更加浓郁美味。

七、调味品：盐、鸡精、胡椒粉等

在锅中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调味品，根据自己的口味适量调整。

八、加入艾叶：煮沸片刻即可

在锅中加入处理好的艾叶，煮沸片刻即可关火。这样可以让汤的口感更加清香。

九、放置降温：慢慢凉下来

在关火后，将锅中的汤慢慢放置降温。这样可以使汤味更加入味，让食材彻底融合。

十、菜品上桌：鲜美可口、适合全家食用

艾叶鸡蛋汤做好后，鲜美可口、营养丰富，适合全家食用。可以搭配米饭或面食一起食用。

十一、艾叶的功效：能够清热解毒、润肺止咳

艾叶不仅仅是美食，它还具有很多的功效。能够清热解毒、润肺止咳，对于改善呼吸道疾病等症状有很好的作用。

十二、鸡蛋的营养：富含优质蛋白质及多种维生素

鸡蛋也是非常有营养的食品，富含优质蛋白质及多种维生素，对于增强体质、提高免疫力有很好的作用。

十三、少油少盐健康饮食：艾叶鸡蛋汤是好选择

在当今讲究健康的时代，我们需要注意少油少盐的健康饮食。而艾叶鸡蛋汤就是一个非常好的选择，既可以营养均衡又可以健康饮食。

十四、家有艾叶鸡蛋汤：让家人更加健康快乐

家有艾叶鸡蛋汤，让家人更加健康快乐。在制作过程中也可以增加家人的亲密关系，让大家更加团结和睦。

十五、健康美味的艾叶鸡蛋汤，值得一试

健康美味的艾叶鸡蛋汤，是一道值得一试的菜品。通过这篇文章的介绍，相信大家已经学会了这道菜品的制作方法。快来试试吧！

Tags：艾叶鸡蛋汤